Blanc de Noirs et Blanc de Blancs : quelle différence Revenons au champagne. C’est-à-dire au vin mousseux produit dans la région viticole française de Champagne, et donc le seul à avoir le droit de s’appeler…
Vins mousseux rosés : 8 bouteilles à essayer Aujourd’hui, on va droit au but, car le mousseux rosé ne supporte pas le remplissage. Comment on fait le vin mousseux rosé Vous vous souvenez de notre…
D’où vient le nom Selon une croyance répandue, le vin mousseux aurait reçu son nom par hasard. Des gens talentueux traduisirent Shakespeare en allemand. D’autres montèrent la pièce « Henri V ». Sir John Falstaff…
La Valteline — une vallée au pied des Alpes Aujourd’hui, nous sommes en Valteline, une vallée de montagne du nord de la Lombardie, au pied des Alpes bernines. La rivière Adda traverse la vallée et…
Odavinétique, ou la Création de la beuverie Cette rubrique n’est en aucun cas une publicité pour les boissons alcoolisées. Nous parlons d’histoire, de traditions et de particularités. C’est une façon de comprendre le monde et…
Saké : ni vodka, ni vin, simplement une boisson divine On appelle le saké « vodka de riz », et le mensonge commence aussitôt. Ce n’est pas un distillat, mais un produit de fermentation. Il…
Stout : ni chef opérateur, ni écrivain, simplement une excellente bière brune Stout n’est pas le directeur de la photographie américain, lauréat d’un Oscar pour « L’Homme tranquille ». Pas un journaliste de la télé.…
Pisco : le « petit oiseau » péruvien qui a brouillé deux pays Le pisco n’est pas qu’une boisson forte. C’est une affaire de fierté nationale, une source de différends diplomatiques et, accessoirement, une excellente…
Asti DOCG : l’or pétillant du Piémont Le Piémont, ce n’est pas que des truffes Le Piémont, une région du nord-ouest de l’Italie. Ce n’est pas seulement le Barbaresco, la Bataille des oranges, les courses…
Gin, mesdames et messieurs Du genévrier au verre Juniperus en latin. Jenever en néerlandais. Genièvre en français. Genever en vieil anglais. Et tout cela a fini raccourci en un simple Gin. Quoi qu’il en soit,…
