Uisge Beatha: das Wasser des Lebens Wie der Mönch John Cor den Whisky begann „An Bruder John Cor, auf Befehl des Königs, acht Bolls Malz zur Herstellung von Aqua Vitae“ — so lautet ein Eintrag…
Snake Venom: das stärkste Bier der Welt Wie die Schotten 67,5 % Alkohol brauten Was passiert, wenn ein paar schottische Brauer beschließen, das stärkste Bier des Planeten zu schaffen? Die Antwort lautet Snake Venom. Ein…
Aromatischer Maiswhiskey wurde zuerst in Kentucky hergestellt, dem „Bluegrass State“. Den Namen bekam der Bundesstaat wegen der üppigen Blüte des Kentucky-Blaugrases. Natürlich kann die Pflanze keinerlei Blautöne vorweisen – sie ist ganz grün, mit leicht…
Cruchon: der französische Krugpunsch, der die russischen Datschen eroberte Stellen Sie sich einen warmen Sommerabend vor und einen großen Glaskrug voller Eis, frischer Beeren und prickelndem Champagner. Das ist nicht einfach ein Getränk – das…
Sangria: Die spanische Art, die Hitze zu überstehen und bei Verstand zu bleiben Ehrlich gesagt ist Sangria eines der am meisten unterschätzten Getränke der Welt. Jeder kennt sie, jeder hat sie schon probiert, und doch…
Vampire, die wie Schatten durch uralte Gassen gleiten. Ghule, die den Mond anheulen. Geister, die leicht beeindruckbare Passanten erschrecken. Dieses ganze unreine Heer untersuchte der französische Theologe Antoine Augustin Calmet, der gelehrteste Mann des Jahres…
Pinot Noir: warum diese launische Rebsorte die Welt eroberte Wenn Sie denken, „schwarze Zapfen“ seien etwas aus der Waldspeisekammer, wird es Zeit, Ihren Wortschatz zu erweitern. Genau das bedeutet Pinot Noir im Altfranzösischen: Die Trauben…
Agave: kein Kaktus, sondern ein Schatz MesoamerikasViele halten Tequila irrtümlich für „Kaktuswodka“, doch seine wahre Grundlage ist die Blaue Agave (Agave tequilana Weber), eine Pflanze aus der Spargelfamilie. Entgegen dem Mythos hat die Agave nichts…
Met (Medowucha). Wie könnte man dieses Getränk vergessen? Schließlich ist Met nicht nur Alkohol, sondern Teil des kulturellen Codes vieler Völker. Kräftig, mäßig süß, erheitert er Körper und Geist, und richtig gemacht hinterlässt er keine…
Stellen Sie sich vor: ein saftiges Steak, in dem jede Zelle vom Duft der Kräuter durchzogen ist, Gemüse, knackig wie eine frische Gurke aus dem Garten, und Fisch, der im Mund zergeht wie eine Wolke.…
