Beim Einkochen unter Druck werden die Lebensmittel üblicherweise bei Temperaturen bis 120 Grad gehalten. Manche Rezepte arbeiten mit niedrigeren Temperaturen, daher ist es sehr wichtig, einen DS18B20-Sensor zu wählen, der bei dieser Temperatur arbeiten kann.…
Bei der Destillation und Rektifikation hat man es mit Hitze, heißen Flüssigkeiten, brennbaren Dämpfen und Strom zu tun. Ein Fehler beim Aufbau, ein Ausfall der Kühlung oder eine verstopfte Dampfleitung können zu Verbrennungen, Brand und…
So aktivieren Sie Lua im Samovar, welche Funktionen und Variablen aus einem Skript verfügbar sind und wie die Architektur funktioniert: init.lua → script.lua + ein Modus-Skript.
Zur Steuerung der Kühlung kann der Samovar eine automatische Wasserzufuhr nutzen und die Wassermenge regeln, die dem Dephlegmator zugeführt wird. Der Pumpenausgang wird per PWM gesteuert. Zum Halten der eingestellten Wassertemperatur dient ein PID-Regler. Das…
Unten finden Sie eine Möglichkeit, den Fernzugriff auf den Samovar einzurichten. Alle Einstellungen sind in ein paar Minuten erledigt.
Der Bier-Modus im Samovar: das zeilenbasierte Programm, acht Schritttypen, Maischverfahren (Infusion, Dekoktion, HI/HERMS/RIMS) und Rezeptimport aus BeerXML.
Beschrieben wird die Verwendung der ESP32-Pins. Einzelheiten finden Sie im Artikel.
Unten sehen Sie ein Beispiel für das Protokoll, aus dem der Samovar seine Diagramme erstellt. Sie können jede Datenreihe ausblenden, indem Sie in der Legende (unten) auf ihre Linie klicken, zum Beispiel auf die Linie…
Stellen Sie vor dem Start sicher, dass die aktuelle Version der Arduino IDE installiert ist. Um die ESP32-Platine in der Arduino IDE zu installieren, sind einige Schritte nötig: Öffnen Sie in der Arduino IDE das Fenster „Voreinstellungen“. Klicken Sie dazu…
Ein Abnahmeprogramm für den Samovar ist ein Satz textueller Befehle, der das Verhalten des Controllers über die Zeit beschreibt. Jede Zeile legt eine Bedingung (Sensortemperatur, Zeit, Volumen), eine Aktion (Pumpe ein-/ausschalten, Geschwindigkeit ändern, Prozess stoppen)…
