Lors de la mise en conserve sous pression, les aliments sont généralement maintenus à des températures allant jusqu’à 120 degrés. Certaines recettes utilisent des températures plus basses, il est donc très important de choisir une…
La distillation et la rectification mettent en jeu de la chaleur, des liquides chauds, des vapeurs inflammables et de l’électricité. Une erreur de montage, une panne de refroidissement ou une conduite de vapeur bouchée peuvent…
Comment activer Lua dans le Samovar, quelles fonctions et variables sont accessibles depuis un script, et comment fonctionne l’architecture : init.lua → script.lua + un script de mode.
Pour piloter le refroidissement, le Samovar peut utiliser une arrivée d’eau automatique, qui règle le débit d’eau envoyé au déflegmateur. La sortie de la pompe est commandée en PWM. Un régulateur PID sert à maintenir…
Voici une façon de configurer l’accès à distance au Samovar. Tous les réglages se font en quelques minutes.
Le mode Bière du Samovar : programme par lignes, huit types d’étapes, méthodes d’empâtage (infusion, décoction, HI/HERMS/RIMS) et importation de recettes depuis BeerXML.
Rôle des broches de l’ESP32. Voir l’article pour les détails.
Ci-dessous, vous pouvez voir un exemple du journal à partir duquel le Samovar construit ses graphiques. Vous pouvez masquer n’importe quelle série de données en cliquant sur sa ligne dans la légende (en bas), par…
Avant de commencer, assurez-vous que la version actuelle d’Arduino IDE est installée. Pour installer la carte ESP32 dans Arduino IDE, il faut suivre quelques étapes : Dans Arduino IDE, ouvrez la fenêtre « Préférences ». Pour cela, cliquez sur « Fichier…
Un programme de soutirage Samovar est un ensemble textuel de commandes qui décrit le comportement du contrôleur dans le temps. Chaque ligne indique une condition (température d’un capteur, temps, volume), une action (allumer/éteindre la pompe,…
