Hobgoblin：来自古老威奇伍德森林的传奇艾尔啤酒

20世纪80年代末，精酿酿酒师克里斯·莫斯接到一份不寻常的委托：一位知名的勋爵请他为女儿的婚礼酿一款特别的艾尔啤酒。莫斯酿出了“他一生的艾尔”——颜色深沉，口味浓郁，个性十足。标签上出现了一幅地精的画，这款啤酒也因此得名：Hobgoblin。英国最知名的啤酒品牌之一的故事就这样开始了。

Hobgoblin 是英国第一款标签带插画的瓶装啤酒——在它之前，酒瓶都是没有“脸”的。如今它是英格兰官方的万圣节啤酒，该品牌在全国最受欢迎的瓶装艾尔啤酒中排名第5。

威奇伍德啤酒厂：从克林奇到嘉士伯马斯顿

啤酒厂的根源可以追溯到1811年，当时 Clinch 啤酒厂在牛津郡的威特尼开业。1841年，为它建起了鹰牌麦芽厂（Eagle Maltings）——威奇伍德啤酒厂现在所在的正是这栋建筑。

1961年，Courage 收购了 Clinch 并关闭了啤酒厂。1983年，帕迪·格伦尼租下鹰牌麦芽厂的一部分，开办了 Glenny 啤酒厂。1990年，业务转到克里斯·莫斯手中，啤酒厂被命名为 Wychwood Brewery——取自与威特尼接壤的那片古老森林。

2002年，威奇伍德被 Refresh UK（马斯顿的子公司）收购，2008年马斯顿将其完全买断，2020年一切并入 Carlsberg Marston’s Brewing Company。2023年11月，啤酒厂关闭——但 Hobgoblin 仍在生产。

如今威奇伍德每年生产约 54,000桶，向全英国46,000个销售点供应啤酒，并出口到俄罗斯、美国、欧洲和日本。

Hobgoblin 系列

当初只是一款深色艾尔，如今已发展成同一品牌下的整个啤酒系列。

Hobgoblin Legendary Ruby Beer

旗舰啤酒，酒精度 5.2%（桶装为4.5%）。浓郁的宝石红色，烘烤麦芽的风味突出，略带苦味，余味有果香。以麦芽为主导的配方，使用施蒂利亚戈尔丁（Styrian Golding）和富格尔（Fuggle）酒花。

Hobgoblin Stout

酒精度 4.1%，漆黑如煤。烘烤麦芽和巧克力的香气，带有咖啡、可可和甜糖浆的气息。出人意料地顺滑易饮——尽管颜色很深。

Hobgoblin Session IPA

酒精度 3.4%，淡黄色。含有五种新世界酒花品种——香气清新而爽利。口感中有热带水果和柑橘类的酒花香气。易饮，酒花味足。

Hobgoblin IPA

酒精度 5%，淡金色，闪着橙色光泽。用最好的英国和太平洋地区酒花品种酿造。2018年世界啤酒大奖赛“全球最佳IPA”类别的获奖者。口感是橙子、葡萄柚、蜂蜜和多汁苦味的迸发。

Hobgoblin Ruby

酒精度 5%，宝石红色。甜焦糖和果香，巧克力麦芽，混合了富格尔和施蒂利亚戈尔丁酒花。浓郁的太妃糖风味，余味有无花果、葡萄干和椰枣。酒体饱满，酒花味足。

Hobgoblin Gold

酒精度 4.2%，金色。使用四种酒花品种酿造，浸入大麦麦芽中。柑橘和百香果的热带香气，口感清爽带柑橘味。2017年世界啤酒大奖赛金奖。

King Goblin

酒精度 6.6%，深宝石红，带砖红色调。水晶麦芽和巧克力麦芽混合，配以君主（Sovereign）酒花。甜焦糖、咖啡和烘烤麦芽的泥土气息。口感有糖浆、太妃糖和果干。饱满，浓郁，酒花味足。

未曾提及的事

一个有趣的事实：2010年，英国首相戴维·卡梅伦在多伦多二十国集团峰会上送给美国总统巴拉克·奥巴马一瓶 Hobgoblin 艾尔啤酒。精酿啤酒成为外交礼物，可不是天天都有的事。

2017年，威奇伍德啤酒厂在一次公开的网络投票中被评为英国最佳。

尽管啤酒厂在2023年11月关闭，Hobgoblin 品牌依然延续。Carlsberg Marston’s Brewing Company 继续生产这个系列，保留着配方和辨识度很高的风格。来自古老威奇伍德森林的地精，仍在等待那些敢于窥探深色酒瓶的人。