Hobgoblin: легендарный эль из древнего леса Вичвуд

В конце 1980-х годов крафтовый пивовар Крис Мосс получил необычный заказ: известный лорд попросил сварить особый эль для свадьбы дочери. Мосс создал «эль всей своей жизни» — тёмный, насыщенный, с характером. На этикетке появился рисунок гоблина, и пиво получило имя Hobgoblin. Так началась история одного из самых узнаваемых брендов английского пива.

Hobgoblin стал первым в Великобритании бутилированным сортом с иллюстрированной этикеткой — до него бутылки были безликими. Сегодня это официальное пиво Хэллоуина в Англии, а сам бренд занимает 5-е место в рейтинге самых популярных бутилированных элей страны.

Wychwood Brewery: от Clinch до Carlsberg Marston’s

Корни пивоварни уходят в 1811 год, когда в Уитни, Оксфордшир, открылась пивоварня Clinch. В 1841 году для неё построили солодовню Eagle Maltings — именно в этом здании сейчас располагается Wychwood Brewery.

В 1961 году Courage купила Clinch и закрыла пивоварню. В 1983 году Пэдди Гленни арендовал часть Eagle Maltings для Glenny Brewery. В 1990 году, когда бизнес перешёл к Крису Моссу, пивоварня получила название Wychwood Brewery — в честь древнего леса, граничащего с Уитни.

В 2002 году Wychwood приобрела Refresh UK (дочерняя компания Marston’s), в 2008 году Marston’s выкупил полностью, а в 2020 году всё объединили в Carlsberg Marston’s Brewing Company. В ноябре 2023 года пивоварню закрыли — но Hobgoblin продолжает выпускаться.

Сегодня Wychwood выпускает около 54 000 баррелей продукции ежегодно, поставляя пиво в 46 000 торговых точек по Великобритании и экспортируя в Россию, США, Европу и Японию.

Линейка Hobgoblin

Что начиналось как один тёмный эль, превратилось в целую линейку сортов под одним брендом.

Hobgoblin Legendary Ruby Beer

Флагманский сорт, крепостью 5,2% (в кегах 4,5%). Насыщенный рубиновый цвет, ярко выраженный вкус жареного солода, лёгкая горчинка и фруктовое послевкусие. Солодовая рецептура с хмелем Styrian Golding и Fuggle.

Hobgoblin Stout

Крепость 4,1%, цвет угольно-чёрный. Ароматы жареного солода и шоколада, оттенки кофе, какао и сладкой патоки. Обманчиво мягкий и легко пьющийся — несмотря на тёмный цвет.

Hobgoblin Session IPA

Крепость 3,4%, бледно-жёлтый цвет. Наполнен пятью сортами хмеля Нового Света — свежий и пикантный аромат. Во вкусе тропические фрукты и цитрусовый хмелевой аромат. Легко пьётся, хмельной.

Hobgoblin IPA

Крепость 5%, бледно-золотистый с оранжевыми отблесками. Сварен из лучших британских и тихоокеанских сортов хмеля. Победитель в номинации «Лучший IPA в мире» на World Beer Awards 2018. Во вкусе взрыв апельсинов, грейпфрута, мёда и сочной горечи.

Hobgoblin Ruby

Крепость 5%, рубиновый цвет. Сладкие карамельные и фруктовые нотки, шоколадный солод, смесь хмеля Fuggles и Styrian Golding. Насыщенный вкус ириски и послевкусие инжира, изюма, фиников. Плотный, хмельной.

Hobgoblin Gold

Крепость 4,2%, золотистый цвет. Варится из четырёх сортов хмеля, настоянных на соложеном ячмене. Тропические ароматы цитрусовых и маракуйи, освежающе цитрусовый вкус. Золотая медаль World Beer Awards 2017.

King Goblin

Крепость 6,6%, глубоко рубиновый в кирпичные оттенки. Смесь солодов Crystal и Chocolate с хмелем Sovereign. Сладкие карамельные, кофейные и земляные ароматы жареного солода. Вкус патоки, ириски и сухофруктов. Полный, насыщенный и хмельной.

Что осталось за кадром

Интересный факт: в 2010 году премьер-министр Великобритании Дэвид Кэмерон подарил президенту США Бараку Обаме эль Hobgoblin на саммите G20 в Торонто. Не каждый день крафтовое пиво становится дипломатическим подарком.

А в 2017 году пивоварня Wychwood была признана лучшей в Великобритании по результатам публичного онлайн-голосования.

Несмотря на закрытие пивоварни в ноябре 2023 года, бренд Hobgoblin живёт. Carlsberg Marston’s Brewing Company продолжает выпускать линейку, сохраняя рецептуры и узнаваемый стиль. Гоблин из древнего леса Вичвуд всё ещё ждёт тех, кто осмелится заглянуть в тёмную бутылку.