Tomme aus Ziegenmilch
Schnittkäse · Schwierigkeit: 3
FR
Ziegenmilch
Aktiv: 180 min · Gesamt: 10 h
Ausbeute: 2 lb
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Käserezepte
169 Rezepte
Tomme de Savoie
Schnittkäse · Schwierigkeit: 4
FR
Kuhmilch
Aktiv: 180 min · Gesamt: 10 h
Ausbeute: 4 lb
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Toscano pepato
Hartkäse · Schwierigkeit: 5
IT
Kuhmilch
Aktiv: 240 min · Gesamt: 14 h
Ausbeute: 10 lb
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Traditionelle Mozzarella mit Kulturen
Brühkäse (Pasta filata) · Schwierigkeit: 4
IT
Kuhmilch
Aktiv: 90 min · Gesamt: 8 h
Ausbeute: 2.25 lb
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Tête de Moine
Hartkäse · Schwierigkeit: 4
CH
Kuhmilch
Aktiv: 180 min · Gesamt: 10 h
Ausbeute: 2 lb
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Vacherin d'Abondance
Rotschmierekäse · Schwierigkeit: 4
FR
Kuhmilch
Aktiv: 150 min · Gesamt: 8 h
Ausbeute: 2 lb
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Valençay
Weichkäse mit Schimmelreifung · Schwierigkeit: 3
FR
Ziegenmilch
Aktiv: 50 min · Gesamt: 72 h
Ausbeute: 1 lb
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Yorkshire (nach Wensleydale-Art)
Hartkäse · Schwierigkeit: 4
GB
Kuhmilch
Aktiv: 180 min · Gesamt: 12 h
Ausbeute: 2 lb
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Ziegenkäse mit Asche
Weichkäse mit Schimmelreifung · Schwierigkeit: 2
FR
Ziegenmilch
Aktiv: 30 min · Gesamt: 24 h
Ausbeute: 1 lb
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