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Versión y modo: la versión del firmware se muestra en la cabecera junto al rótulo «Samovar» («Самовар»). La primera pestaña de la cabecera lleva el nombre del modo actual (en rectificación, «Rectificación» («Ректификация»)). El modo se elige en Ajustes → Principales: Rectificación («Ректификация»), Destilación («Дистилляция»), Cerveza («Пиво»), Columna de mosto («Бражная колонна»), Columna de mosto continua («Непрерывная бражная колонна»), Elaboración de queso («Сыроварение»).

Conexión y hora: un indicador verde significa que la página recibe datos de Samovar. Si varias peticiones seguidas quedan sin respuesta, el indicador se pone rojo y aparece el mensaje «¡Conexión perdida!» («Обрыв связи!»). Al lado están la hora actual y «Trabajo» («Работа»), el tiempo transcurrido desde que se encendió Samovar.

Línea de estado: el estado actual: «Apagado» («Выключено»), «Calentamiento inicial de la columna» («Разгон колонны»), «Calentamiento inicial terminado. Estabilización/funcionamiento a reflujo total» («Разгон завершен. Стабилизация/Работа на себя»), «Estabilización terminada/funcionamiento a reflujo total» («Стабилизация завершена/Работа на себя»), el tipo y número de la línea del programa en ejecución (por ejemplo, «Corazón; Prg n.º 2» («Тело; Прг №2»)), «Pausa» («Пауза»), «Ejecución del programa terminada» («Выполнение программы завершено»). Durante la extracción, al estado se añade «Queda:» («Осталось:»), el tiempo estimado hasta el final de la línea y de todo el programa, y, después de fijar las temperaturas del corazón, «T corazón vapor» («Т тела пар») y «T corazón columna» («Т тела царга»). Al lado se muestran el número de línea («línea 2 de 4» («строка 2 из 4»)), la barra de progreso de la línea y los totales de extracción: «Extraído» («Отобрано»), «Velocidad» («Скорость»), «Progreso» («Прогресс»).

Explicación detallada: en firmware con los datos nuevos, debajo del estado se muestran la etapa, la línea actual, su condición de finalización y su objetivo, el motivo de la espera y cómo continuar, y la línea siguiente. Si pone «Explicación detallada no disponible» («Подробное объяснение недоступно»), el firmware no ha enviado los datos nuevos; las lecturas y el estado habituales siguen disponibles.

Valores clave: una tarjeta solo para pantallas estrechas (smartphone): «Δ vapor − columna» («Δ пар − царга»), «Vapor respecto a la consigna» («Пар к уставке») (la desviación de la temperatura del vapor respecto a la temperatura fijada de extracción del corazón), «Caldera» («Куб») y un estado breve del detector de impurezas. En una pantalla ancha estos valores se ven en las tarjetas «Sensores» y «Detector de impurezas».

Sensores: las temperaturas «Vapor» («Пар»), «Tramo de columna» («Царга»), «Δ vapor − columna» («Δ пар − царга»), «Caldera» («Куб»), «Agua» («Вода»), «TCA» («ТСА»). El color de cada sensor se fija en Ajustes → Temperatura. Para el vapor y la columna, la consigna se muestra después de fijar las temperaturas del corazón. Un cero o un valor claramente erróneo debe corregirse en Ajustes → Temperatura antes de empezar.

Detector de impurezas: la tarjeta se ve si el detector está activado en los ajustes. Muestra el estado («Estable, vigilando» («Стабильно, слежу»), «Subida de temperatura: reduzco la velocidad» («Рост температуры: снижаю скорость»), «PASO DE IMPUREZAS (PAUSA)» («ПРОСКОК (ПАУЗА)»), en cabezas y colas, «observación» («наблюдение»), tras el inicio o la reanudación de una línea, «Pausa tras el inicio de la línea» («Пауза после старта строки»), «Esperando a que se estabilice el vapor» («Жду стабилизации пара»), «Recopilando historial» («Набираю историю»)) y la tendencia de la temperatura del vapor en °C/min. En las líneas de cabezas y colas el detector solo recoge observaciones: no reduce la velocidad ni pone la extracción en pausa. Más información en Extracción del corazón.

Esquema de la instalación: la caldera, la columna, el deflegmador, el TCA, el nodo de extracción y los frascos. El esquema lleva las temperaturas actuales, la presión en la caldera o al inicio, y la tensión y la potencia del calentamiento. Durante el trabajo se animan el caudal del agua de refrigeración, el calentamiento, la bomba de extracción y las gotas de producto; el frasco que recibe la extracción de la línea actual del programa se resalta. En pausa, aparece en la caldera el rótulo «PAUSA» («ПАУЗА»). Si en la pestaña Bomba está activado «Usar una bomba I2C sobre la sección de pasteurización» («Использовать I2C-насос над ЦП») y la placa de la bomba se encontró al arrancar, sobre la columna se dibuja una sección de pasteurización («ЦП») y, a su izquierda, una segunda bomba con una línea de extracción de cabezas aparte; se anima mientras bombea.

Línea actual: el tipo de línea (cabezas, corazón, preinundación, pausa, colas, Lua), el número de recipiente, la barra de progreso, el volumen de la línea, la velocidad, la temperatura de transición, la tensión (potencia) de la línea, el tiempo estimado de la línea y una breve descripción de la línea siguiente. El propio programa se edita en la pestaña «Programa» («Программа»), véase Programa de extracción en modo Rectificación.

Acciones: debajo de los botones pueden aparecer explicaciones de los comandos activos: el equipo, qué se ha fijado, qué se aplica realmente y de dónde viene el comando: el programa, la entrada manual, la automatización o una protección.

Regulador: la tensión actual y la objetivo (o la potencia, si el regulador trabaja por potencia), el modo del regulador y la potencia en vatios. En el campo «Tensión del regulador» («Напряжение регулятора») puede fijar la tensión a mano y pulsar «Establecer tensión» («Установить напряжение»), véase Ajuste manual de la tensión del regulador. En el campo «Velocidad, l/h» («Скорость, л/ч») puede cambiar la velocidad de extracción de la línea actual con el botón «Establecer» («Установить»), véase Ajuste manual de la velocidad de extracción. El botón «Fijar la T de extracción del corazón» («Зафиксировать Т отбора тела») registra las temperaturas actuales del vapor y de la columna como temperaturas de extracción del corazón. Si el firmware no usa regulador, la tarjeta se oculta.

Presión: la presión atmosférica del sensor BME/BMP y un segundo valor: «Al inicio» («В начале»), la presión en el momento del inicio, o «En la columna» («В колонне») si hay conectado un sensor de presión en la caldera.

Sistema: Heap (memoria libre del controlador), BME temp (temperatura del sensor de presión), RSSI (nivel de señal Wi-Fi), «Libre» («Свободно») (espacio libre en el sistema de archivos) y, cuando los dispositivos están conectados, el PWM de la bomba de agua y el estado de la bomba I2C externa.

Encender calentamiento / Apagar calentamiento («Включить нагрев / Выключить нагрев»): inicia o detiene el calentamiento para el modo elegido. Al apagar se pide confirmación. Si los sensores de vapor, agua y caldera no están asignados en los ajustes, el calentamiento no se enciende y en la pantalla aparece el mensaje «Sensores no asignados» («Датчики не назначены»).

Iniciar extracción / Siguiente («Начать отбор / Далее»): inicia el programa de rectificación. Con el calentamiento apagado, el comando no se ejecuta. Si la columna aún está en calentamiento inicial o estabilizándose, la página pide confirmar el inicio. Durante la extracción el botón se llama «Siguiente» y, tras confirmarlo, pasa Samovar a la siguiente línea del programa.

Pausar / Continuar («Поставить на паузу / Продолжить»): detiene y reanuda la extracción, véase Pausa.

Reiniciar proceso («Сбросить процесс»): tras confirmarlo, termina el proceso actual con el comando estándar del modo y apaga el calentamiento.

Gráfico («График»): abre el gráfico local actual, véase Registros y gráficos locales. Ajustes («Настройки»): abre los parámetros de Samovar.

Programa («Программа»): una tabla de líneas del programa de extracción con el tiempo estimado de cada línea y el total, el campo de texto del programa y la descripción para la nube, y los botones «Calcular programa» («Рассчитать программу»), «Establecer programa» («Установить программу») y «Borrar programa» («Очистить программу»). Los cambios solo surten efecto después de pulsar «Establecer programa», véase Edición del programa de extracción. Si sale de la página con cambios sin guardar, Samovar pide confirmación.

Adicional («Дополнительно»): la velocidad y los pasos del motor paso a paso, el caudal de agua del caudalímetro y una línea para Lua, véase Pestaña Adicional.

Cálculo («Расчёт»): la calculadora del programa de extracción a partir del volumen y la graduación de la materia prima.

I2CStepper y Bomba externa («Внешний насос»): solo aparecen cuando está activado el soporte de bomba externa, véase I2CStepper.

Gráfico («График») y Ajustes («Настройки»): lo mismo que los botones del mismo nombre de la tarjeta «Acciones».