Calculadora de programas

Samovar 7.00: la calculadora de programas incluye ahora los parámetros del equipo, el cálculo de la inundación, de la potencia de trabajo y de las velocidades, el botón «Aplicar recomendaciones» («Применить рекомендации») y una comprobación de las unidades V/W. Compruebe las unidades seleccionadas antes de pasar el resultado al programa.

 

En la pestaña «Programa» («Программа») hay una tecla «Calcular programa» («Рассчитать программу»); púlsela para ir a la página de la calculadora de programas, que contiene un ejemplo de cálculo de un programa a partir del volumen de aguardiente bruto y su graduación.

 

Esta calculadora sirve para componer rápidamente un programa de extracción a partir del porcentaje de cada fracción y establecer de inmediato el programa para la próxima destilación.

Calculadora del programa de extracción

 

En el sistema de archivos de Samovar (junto con la interfaz web) se guardan tres archivos de plantilla:

Contienen plantillas para calcular programas de extracción para azúcar, grano y fruta. Son las que se cargan como cálculos base. Los mismos archivos están en la carpeta tools del sketch. En las plantillas, la potencia de cada línea está escrita tanto en voltios como en vatios (para la resistencia de referencia de 3480 W / 230 V); la calculadora elige qué columna usar según el tipo de regulador.

 

En el menú desplegable «Cálculo del programa de extracción» («Расчет программы отбора») seleccione el tipo de materia prima (Fruta, Grano, Azúcar) y, a su lado, el «Diámetro de la columna» («Диаметр колонны») (1.5, 2 o 3 pulgadas).

 

Este bloque muestra la altura y la densidad del relleno establecidas en la pestaña «Ajustes» («Настройки») en la sección «Parámetros del equipo (columna)» («Параметры оборудования (колонны)») («Diámetro» («Диаметр»), «Altura del relleno» («Высота насадки»), «Densidad del relleno» («Плотность насадки»)), y el campo «Potencia de la resistencia para el cálculo» («Мощность ТЭНа для расчета»), que se calcula a partir de la resistencia eléctrica de la resistencia calefactora y de la tensión de red indicadas en los ajustes. Con estos datos la calculadora obtiene la potencia de inundación, la potencia de trabajo, la extracción máxima (ml/h), las velocidades recomendadas para cabezas y corazón y el número de platos teóricos.

El botón «Aplicar recomendaciones» («Применить рекомендации») pasa las velocidades y potencias calculadas a las líneas del programa. Si la potencia recomendada es mayor que la potencia de su resistencia, las recomendaciones no se aplican y el motivo se muestra en un mensaje. Debajo del botón hay una indicación de en qué unidades (voltios o vatios) está escrita la potencia en la plantilla cargada.

 

Para el cálculo debe introducir sus datos: «Volumen de aguardiente bruto» («Объем спирта-сырца») (l), «Contenido de alcohol puro en el aguardiente bruto» («Содержание АС в с-с») (%), y fijar la graduación prevista a la salida de la columna: «Rendimiento de alcohol» («Выход спирта») (%). También puede fijar el porcentaje de cabezas y colas para su aguardiente bruto («Volumen de cabezas» («Объем голов»), «Volumen de colas» («Объем хвостов»), según el tipo de materia prima utilizada).

Los valores «Residuo en la caldera» («Кубовый остаток»), «Rendimiento» («Выход») de cada línea, «Tiempo» («Время») y «Tiempo total de extracción» («Итоговое время отбора») se calculan automáticamente. Debajo de la tabla se muestran los totales por fracción: cuánto alcohol puro, volumen y tiempo corresponden a cabezas, corazón y colas.

Las columnas de la tabla de cálculo son: N.º («№»), Recipiente («Ёмкость»), Velocidad («Скорость») (l/h; en una línea «Pausa» («Пауза»), el tiempo de pausa en segundos), Porcentaje («Процент») (la parte del volumen de una fracción del tipo dado), Tipo («Тип»), Tens. («Напр.») (o Pot. («Мощн.»)), Rendimiento («Выход»), Tiempo («Время»). Las líneas se añaden y se eliminan con el más y el menos, igual que en la pestaña «Programa» («Программа»).

 

Al pasar el ratón por encima de la etiqueta de un campo aparecen indicaciones sobre cómo rellenarlo correctamente o en qué condiciones usarlo. Por ejemplo (la indicación «Información sobre los parámetros del programa de extracción» («Информация о параметрах программы отбора»)):

 

Columna de altura máxima, relleno compacto

Extracción: cabezas en régimen de película, corazón en régimen de máxima separación (preinundación)

Cabezas: 10%-15%, colas: 5%

 

Columna de un metro de altura, relleno suelto

Comience la extracción en régimen de película

Después de extraer las cabezas, aumente la separación, pero sin llegar a la preinundación

Cabezas: 8%, colas: 5%

Rendimiento de alcohol: 94%

 

Columna de un metro de altura, relleno suelto

Comience la extracción en régimen de película

Después de extraer las cabezas, aumente la separación, pero sin llegar a la preinundación

Cabezas: 6-10%, colas: 5-7%

Rendimiento de alcohol: 94%

 

Estos cálculos se pueden usar tal cual, cargándolos en Samovar para su ejecución. Para ello, dé la orden «Establecer programa» («Установить программу»). Antes del envío, la calculadora comprueba el programa y las unidades de potencia: si no coinciden con el regulador, aparecerá el mensaje «Las unidades de potencia del programa no coinciden con el regulador. Pulse «Aplicar recomendaciones».» («Единицы мощности программы не совпадают с регулятором. Нажмите «Применить рекомендации».»).

 

Después del mensaje «Programa guardado.» («Программа сохранена.»), el programa aparecerá en la pestaña «Programa» («Программа») de la página principal y podrá empezar a ejecutarlo de inmediato.

 

Puede ajustarlo a su gusto en la calculadora y volver a dar la orden «Establecer programa». Y después iniciar la destilación.

 

El cálculo se puede guardar en una carpeta local. Con la orden «Guardar cálculo» («Сохранить расчет») se guarda un archivo llamado programbackup.txt en la carpeta de Descargas de su navegador. Las líneas del programa se escriben en el archivo con la potencia tanto en voltios como en vatios, por lo que para guardar debe estar indicada la potencia de la resistencia.
Cargue el cálculo guardado en la calculadora (botón «Cargar cálculo» («Загрузить расчет»)) y después páselo a la pestaña «Programa». Al cargarlo, el archivo se comprueba: no más de 20 líneas y formato correcto.

Botones de la calculadora

El botón «Borrar programa» («Очистить программу») elimina el programa de la memoria de Samovar tras una confirmación. Para salir de la calculadora sin guardar ni establecer el programa, pulse «A la página principal» («На главную»).

 

Un cálculo hecho en la calculadora puede pasarse directamente a la pestaña «Programa» de Samovar o guardarse como cálculo.

Un cálculo hecho anteriormente solo se puede cargar en Samovar para su ejecución a través de la calculadora.

 

Tenga en cuenta que la calculadora está pensada para calcular un programa de extracción justo antes de la destilación. Si recarga la página, el cálculo no se conserva. El archivo guardado solo contiene las líneas del programa: el volumen de aguardiente bruto, la graduación y los porcentajes de cabezas y colas no se escriben en él, por lo que al cargar un cálculo los campos de datos conservan sus valores «por defecto» y la calculadora recalcula el programa a partir de ellos de inmediato. Para que su cálculo guardado vuelva a ser válido, introduzca sus propios valores en los campos de datos.

 

Para un cálculo previo con guardado posterior se recomienda usar el archivo «Расчет АС-3.xlsx» («Cálculo AS-3»), un archivo de Excel para generar un programa. Introduzca los parámetros de extracción (el volumen de aguardiente bruto, la graduación, la cantidad de cabezas, la cantidad de colas) y obtendrá un programa de extracción para Samovar. En cualquier momento, copie el programa listo del archivo, péguelo en el campo de texto de la pestaña «Programa», dé la orden «Establecer programa» y podrá empezar la extracción. El archivo se descarga con cada versión y, tras descomprimir el archivo comprimido, se encuentra en la raíz de la carpeta de Samovar.