使用辅助加热管

Samovar 可以在“精馏”、“蒸馏”和“啤酒”模式下控制一根附加的辅助加热管。辅助加热管接在 4 号继电器上；接线方法见组装手册。

网页界面中没有单独的辅助加热管按钮：Samovar 根据温度自行开关它。阈值在配置器的“温度”（«Температуры»）选项卡中设置（“退出升温温度，°C”（«Температура перехода из разгона, °C»）、“开启冷却温度，°C”（«Температура открытия охлаждения, °C»）、“辅助加热管阈值，°C”（«Порог разгонного ТЭНа, °C»））；在 Arduino IDE 中编译时，相同的行位于 Samovar_ini.h 中。

“精馏”（«Ректификация»）模式下辅助加热管的工作

使用附加辅助加热管功能无需修改草图中的任何内容。该功能默认启用。

其逻辑与RM在“升温”（«Разгон»）模式下的逻辑类似：

收到“开启加热”（«Включить нагрев»）命令时（来自网页界面、移动应用或万能按钮），Samovar 除了开启主加热管外，还通过 4 号继电器接通接触器或固态继电器，由后者给辅助加热管供电。此时状态行显示“升温”（«Разгон»）。当蒸汽温度达到设置中的值（默认 39°）时：

//Steam sensor temperature at which the column switches from boost mode to working mode

#define CHANGE_POWER_MODE_STEAM_TEMP 39

4 号继电器断开触点，关闭辅助加热器。Samovar 显示消息“升温结束。稳定/全回流运行。”（«Разгон завершён. Стабилизация/работа на себя.»）

使用 UART 控制的调压器时，如果釜温升到开启冷却温度（默认 77°）以上，即使蒸汽温度尚未达到 39°，辅助加热管也会提前关闭。如果没有连接釜温传感器，Samovar 不控制辅助加热管。

如果没有发出“开启加热”（«Включить нагрев»）命令，或传感器温度高于草图中设定的值，升温不会开始。

“蒸馏”（«Дистилляция»）模式下辅助加热管的工作

蒸馏开始时，辅助加热管与主加热管一同开启。在蒸馏程序第一次转到下一行时关闭。如果在设置中（“设置”（«Настройки»）→“啤酒”（«Пиво»）选项卡）取消勾选“沸腾时使用辅助加热管”（«Использовать разгонный тэн при кипении»）复选框，辅助加热管会更早关闭 — 一旦 Samovar 检测到开始沸腾即关闭。

“啤酒”（«Пиво»）模式下辅助加热管的工作

加热管的连接方法与上文相同。

但算法不同。

糖化期间，辅助加热管由“辅助加热管阈值，°C”（«Порог разгонного ТЭНа, °C»）参数控制（配置器的“温度”（«Температуры»）选项卡）；在文件 Samovar_ini.h 中对应的行是：

#define ACCELERATION_HEATER_DELTA 4

//If the difference between the target temperature and the current temperature (for beer and sous-vide modes) is greater than the set value, then with a UART-controlled regulator relay No. 4 additionally switches on the boost heating element; with a smaller difference, the boost heating element switches off

默认启用；4 是以 C° 为单位的数值。仅在使用 UART 控制的调压器时有效。

开启后，Samovar 命令调压器向主加热管输出全功率。如果釜温比糖化程序该行设定的温度低 4°，Samovar 接通 4 号继电器，由它命令辅助加热管开启。如果温差小于 4°，辅助加热管不开启，只由主加热器加热。

当前一个温度停留阶段结束，或操作者发出“下一个程序”（«Следующая программа»）命令时，Samovar 把釜温与下一程序行设定的温度比较。如果温差大于 4°，就使用辅助加热管。

如果没有发出“开启加热”（«Включить нагрев»）命令，或温差小于设定值，辅助加热管不开启。

麦汁沸腾时，如果勾选了“沸腾时使用辅助加热管”（«Использовать разгонный тэн при кипении»）复选框，辅助加热管开启，否则关闭。PID 控制器自整定期间不使用辅助加热管。

Samovar 7.00: 在“奶酪制作”（«Сыроварение»）模式下，4 号继电器被盐水排放阀占用，因此辅助加热管和该阀门不能同时连接。在“BK”（«БК»）、“NBK”（«НБК»）和“低温慢煮”（«Су-вид»）模式下不使用辅助加热管。