推荐配置：四行显示屏、带按钮的编码器，以及一个单独的常开触点按钮。连接方法见
组装指南。没有显示屏、编码器和按钮，Samovar 也能工作——所有控制都可以在网页界面中完成。
按下按钮的作用取决于 Samovar 的工作模式。区分短按和按住约两秒两种操作。
精馏模式下：
- 如果加热关闭——按下按钮开启加热；当蒸汽温度低于
设定值时，执行快速升温（Boost）阶段
- 如果加热已开启——第一次按下相当于“开始取酒”（«Начать отбор»）命令
- 取酒开始后，按下按钮可暂停和恢复取酒泵。如果正在执行程序的“暂停”行，按下按钮将转到下一行。
- 程序运行时按住按钮——转到程序的下一行，与网页界面中的“下一步”（«Далее»）按钮相同。
- 校准取酒泵时，短按结束校准。
蒸馏模式下：
- 如果加热关闭——开启加热
- 如果加热已开启——短按转到蒸馏程序的下一行，按住则结束蒸馏并关闭加热
醪塔和 NBK 模式下：
- 如果加热关闭——开启加热
- 如果加热已开启——结束过程，关闭加热
啤酒模式下：
- 如果 Samovar 没有在执行程序，则启动程序
- 如果程序正在运行，按下按钮转到程序的下一行。
奶酪制作模式下——与啤酒模式相同；按住则结束程序。
低温慢煮和 Lua 模式下按钮不起作用。
接通电源时：
- 如果按住 2 秒——可以把 Samovar 当作独立的接入点进行连接。
- 如果接通电源时按住编码器按钮 2 秒——已保存的 WiFi 设置将被删除。
显示屏。
接通电源后，显示屏显示连接 WiFi 和 samovar-tool.ru 服务器的过程。之后在加热关闭时，显示屏轮流显示三个画面。转动编码器切换画面。
第一个画面显示：
Steam T——蒸汽温度
Pipe T——塔身温度
Water T——水温
当前时间和 Samovar 运行时间
第二个画面
Tank T——蒸馏釜温度
Atm——大气压
Progress——当前取酒程序行的完成进度，单位为百分比
Get power——加热（ON 为开启，OFF 为关闭）。通过此项关闭加热会停止当前过程。
Setup——设置
IP——Samovar 在本地网络中的地址
参数前有（>）符号的，转动编码器时该项执行操作或改变其值
参数前有（^）符号的，表示它是一个数值。
/Setup 和 Prog> 项打开子菜单，<BACK 返回。
要修改参数，请按下编码器，该项右侧会出现箭头（<）。每按一次，箭头下移一行。转动编码器可改变该项的值或打开子菜单。按住编码器按钮转动时，数值按 10 倍步长改变。
箭头位于最后一行时，再按一次箭头消失，此时转动编码器可切换到下一个画面。再按一次，箭头出现在第一行。
开启加热后，会增加第四个画面——当前状态。
Start——正在执行的程序编号 -> 转到下一个程序（精馏模式下）
Speed l/h——取酒速度 -> 以 0.01 l/h 增减
Pause——暂停/恢复（标签变为 Continue）
Reset withdrawal——重置过程：程序停止，加热关闭。
Setup 项子菜单，第一个画面
Steam T——蒸汽温度传感器修正值
Pipe T——塔身温度传感器修正值
Water T——水温传感器修正值
Tank T——蒸馏釜温度传感器修正值
这些值可以修改。按下编码器，出现箭头。箭头所在行可以修改：转动编码器使数值增减 0.01。通过 <BACK 项退出子菜单时，修改会保存到设置中，之后显示在 Samovar 网页界面的
“温度”（«Температура»）选项卡上。如果保存失败，Samovar 会显示消息“菜单设置未保存”（«Настройки меню не сохранены»）。
Setup 项子菜单，第二个画面
Set Steam T——蒸汽温度传感器设定值
Set Pipe T——塔身温度传感器设定值
Set Water T——水温传感器设定值
Set Tank T——蒸馏釜温度传感器设定值
Setup 项子菜单，第三个画面
Step/ml——取 1 毫升所需的步进电机步数
Calibrate——
蠕动泵校准——泵启动，用编码器调节步进电机转速。达到 100 ml 时按下编码器结束校准，Samovar 计算并保存每 1 ml 的步数。
Prog——进入取酒程序子菜单
Setup 项子菜单，第四个画面
<BACK——返回初始画面，并保存已修改的设置
Prog 项子菜单
第一个画面显示取酒程序的第一行。不能编辑
Type——行类型，以字符代码显示（72 - H，66 - B，84 - T）
Volume——体积
Speed——取酒速度，单位为升
Capacity——容器编号。
第二个画面
Reset WiFi——重置 WiFi 设置，Samovar 将重启
<BACK——返回 Setup 子菜单
注意！
启动时按住按钮或编码器不会重置已保存的参数：按钮启动接入点，编码器只删除 WiFi 设置。
