BeerXML 1.0
Vice Bier
可发酵物
| Extra Pale | 2.69 kg |
| Wheat | 1.25 kg |
| Caramalt | 0.38 kg |
啤酒花
| Waimea (NZ) | 2.5 g, 煮沸 |
| Amarillo | 2.5 g, 煮沸 |
| Nelson Sauvin (NZ) | 2.5 g, 煮沸 |
| Motueka (NZ) | 2.5 g, 煮沸 |
| Simcoe | 6 g, 煮沸 |
| Citra | 6 g, 煮沸 |
| Waimea (NZ) | 6 g, 煮沸 |
酵母
| Bavarian Wheat | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | 浸出法 · 65 °C · 75 min |
Vice Bier
小麦啤酒 · American Wheat Beer (小麦啤酒)
配方详情
- 酿造者
- BrewDog
- 批量大小
- 20.0 L
- 煮沸量
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.043 / 1.010
- ABV
- 4.3%
- IBU
- 25
- SRM / EBC
- 15.0 / 30
- 效率
- 75%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
缩放仅在客户端进行；下载的 BeerXML 始终保留原始批量。
可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | 谷物 | 2.69 | 81 | 2 |
| Wheat | 谷物 | 1.25 | 81 | 2 |
| Caramalt | 谷物 | 0.38 | 74 | 15 |
啤酒花
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Waimea (NZ) | 18 | 2.5 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Amarillo | 9.5 | 2.5 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
| Nelson Sauvin (NZ) | 13 | 2.5 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
| Motueka (NZ) | 7 | 2.5 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
| Simcoe | 13 | 6 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
| Citra | 12 | 6 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
| Waimea (NZ) | 18 | 6 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
酵母
- Bavarian Wheat — 艾尔, 液体, 0.1 L · 17.8–23.9 °C
糖化
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | 浸出法 | 65 | 75 | 0 |
备注
Our take on the classic German Kristallweizen. A clear German wheat beer, layers of bubblegum and vanilla perfectly balanced with the American and New Zealand hops.
Tagline: Hoppy Wheat Bier.
First brewed: 04/2013
Food pairing: Citrus salad with balsamic dressing; Lobster; Ginger and orange cookies
Brewer's tips: Ferment at higher or lower temperatures to select the esters that will create clove- like or banana-like flavours.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
0 点赞数 登录后即可给配方点赞。