BeerXML 1.0
Smokey Lonesome
可发酵物
| German Smoked | 1.3608 kg |
| German Vienna | 0.6804 kg |
| German Munich | 1.134 kg |
| Carafa Special Type 1 (dehusked) | 0.0454 kg |
啤酒花
| Hallertau | 36 g, 煮沸 |
酵母
| SafLager | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | 浸出法 · 66.7 °C · 90 min |
Smokey Lonesome
拉格与皮尔森 · Classic Rauchbier (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- PicoBrew Inc
- 批量大小
- 9.5 L
- 煮沸量
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.053 / 1.008
- ABV
- 5.8%
- IBU
- 24
- SRM / EBC
- 15.0 / 30
- 效率
- 55%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
缩放仅在客户端进行；下载的 BeerXML 始终保留原始批量。
可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| German Smoked | 谷物 | 1.3608 | 79.1 | 9.1 |
| German Vienna | 谷物 | 0.6804 | 77.9 | 3.5 |
| German Munich | 谷物 | 1.134 | 79.2 | 8 |
| Carafa Special Type 1 (dehusked) | 谷物 | 0.0454 | 64.9 | 325 |
啤酒花
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 3.1 | 36 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
酵母
- SafLager — 艾尔, 液体, 0.1 L · 11.7–15 °C
糖化
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | 浸出法 | 66.7 | 90 | 0 |
备注
Marzen/Oktoberfest-style beer with a sweet, Beechwood smoky aroma and flavor.
Use German Beechwood smoked malt or a Bamberg smoked malt for this beer. You may choose to smoke your own malts too. However, peat smoked malts are not recommended for this style. Ferment at 55 degrees (1 month fermentation, 4-6 weeks lagering)
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 点赞数 登录后即可给配方点赞。