BeerXML 1.0
RR Summer Bitter
可发酵物
| Pale Malt, Maris Otter | 7 kg |
| Cara 50 | 0.999999 kg |
啤酒花
| Target | 40 g, 煮沸 |
| Goldings, East Kent | 15 g, 煮沸 |
| Goldings, East Kent | 15 g, 煮沸 |
酵母
| Windsor Yeast | 艾尔, 干燥 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Saccharification | 浸出法 · 68.9 °C · 40 min | |
| 2 | Mash Out | 变温法 · 75.6 °C · 10 min |
RR Summer Bitter
淡色与金色啤酒 · English Best Bitter (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- RomaRoma
- 批量大小
- 40.0 L
- 煮沸量
- 45.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.012 / 1.003
- ABV
- 1.1%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 7.4 / 15
- 效率
- 75%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
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可发酵物
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| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Malt, Maris Otter | 谷物 | 7 | 82.5 | 3.5 |
| Cara 50 | 谷物 | 0.999999 | 75 | 25.4 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Target | 11 | 40 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Goldings, East Kent | 5 | 15 g | 煮沸 | 30 min | 颗粒 |
| Goldings, East Kent | 5 | 15 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
酵母
- Windsor Yeast — 艾尔, 干燥, 0.0237 L · 16.7–22.2 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | 浸出法 | 68.9 | 40 | 20.86 |
| Mash Out | 变温法 | 75.6 | 10 | 0 |
备注
Source: Published BeerXML
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