BeerXML 1.0
Porter
可发酵物
| Pale Malt (2 Row) Bel | 3.62874 kg |
| Black (Patent) Malt | 0.453592 kg |
| Caramel/Crystal Malt - 10L | 0.453592 kg |
| Chocolate Malt | 0.226796 kg |
| Munich Malt - 10L | 0.226796 kg |
啤酒花
| Fuggles | 56.7 g, 煮沸 |
酵母
| English Ale | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash In | 浸出法 · 67.8 °C · 60 min | |
| 2 | Mash Out | 浸出法 · 75.6 °C · 10 min |
Porter
波特与世涛 · Robust Porter (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- Brad Smith
- 批量大小
- 18.9 L
- 煮沸量
- 18.9 L, 60 min
- OG / FG
- 1.054 / 1.018
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 44.9 / 88
- 效率
- 72%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
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| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) Bel | 谷物 | 3.62874 | 80 | 3.2 |
| Black (Patent) Malt | 谷物 | 0.453592 | 55 | 500 |
| Caramel/Crystal Malt - 10L | 谷物 | 0.453592 | 75 | 10 |
| Chocolate Malt | 谷物 | 0.226796 | 60 | 350 |
| Munich Malt - 10L | 谷物 | 0.226796 | 77 | 10 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fuggles | 4.5 | 56.7 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
酵母
- English Ale — 艾尔, 液体, 0.035 L · 18.3–20 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Mash In | 浸出法 | 67.8 | 60 | 13.01 |
| Mash Out | 浸出法 | 75.6 | 10 | 8.328 |
备注
Source: beerxml.com
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