BeerXML 1.0
On the Dole Porter
可发酵物
| Pale Malt (2 Row) UK | 3.62874 kg |
| Chocolate Malt | 0.226796 kg |
| Roasted Barley | 0.086182 kg |
| Caramel/Crystal Malt - 40L | 0.045359 kg |
| Special B Malt | 0.045359 kg |
啤酒花
| Centennial | 14.18 g, 煮沸 |
| Centennial | 14.18 g, 煮沸 |
| Williamette | 14.18 g, 煮沸 |
| Williamette | 14.18 g, 煮沸 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash In | 浸出法 · 70 °C · 60 min |
On the Dole Porter
波特与世涛 · Robust Porter (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- Oliver Weatherbee
- 批量大小
- 18.9 L
- 煮沸量
- 26.1 L, 60 min
- OG / FG
- 1.010 / 1.005
- ABV
- 0.7%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 23.5 / 46
- 效率
- 75%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
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| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) UK | 谷物 | 3.62874 | 78 | 3 |
| Chocolate Malt | 谷物 | 0.226796 | 60 | 350 |
| Roasted Barley | 谷物 | 0.086182 | 55 | 300 |
| Caramel/Crystal Malt - 40L | 谷物 | 0.045359 | 74 | 40 |
| Special B Malt | 谷物 | 0.045359 | 65.2 | 180 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Centennial | 11.3 | 14.18 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Centennial | 11.3 | 14.18 g | 煮沸 | 45 min | 颗粒 |
| Williamette | 5.5 | 14.18 g | 煮沸 | 30 min | 颗粒 |
| Williamette | 5.5 | 14.18 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Mash In | 浸出法 | 70 | 60 | 10.51 |
备注
Source: Published BeerXML
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