BeerXML 1.0
Oatmeal Stout no. 1
可发酵物
| Maris Otter Pale Malt | 4.6 kg |
| Crystal Malt | 0.5 kg |
| Chocolate Malt | 0.5 kg |
| Roasted Barley | 0.2 kg |
| Flaked Oats | 0.6 kg |
啤酒花
| Fuggle | 100 g, 煮沸 |
酵母
| SafAle S-04 | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash step | 变温法 · 68 °C · 60 min | |
| 2 | Sparge | 变温法 · 76 °C · 10 min |
Oatmeal Stout no. 1
波特与世涛 · Oatmeal Stout (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- Niels Kjøller
- 批量大小
- 25.0 L
- 煮沸量
- 31.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.050 / 1.012
- ABV
- 5.0%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 40.2 / 79
- 效率
- 75%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
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| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Maris Otter Pale Malt | 谷物 | 4.6 | 83 | 2.5 |
| Crystal Malt | 谷物 | 0.5 | 72 | 69 |
| Chocolate Malt | 谷物 | 0.5 | 65 | 410 |
| Roasted Barley | 谷物 | 0.2 | 65 | 560 |
| Flaked Oats | 谷物 | 0.6 | 74 | 2 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fuggle | 4 | 100 g | 煮沸 | 45 min | 颗粒 |
酵母
- SafAle S-04 — 艾尔, 液体, 0.1 L · 18–22 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | 变温法 | 68 | 60 | 0 |
| Sparge | 变温法 | 76 | 10 | 0 |
备注
Source: Published BeerXML
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