BeerXML 1.0
Not Yet-ie
可发酵物
| American Two-Row Pale | 2.835 kg |
| Belgian CaraMunich | 0.1134 kg |
| Chocolate | 0.2268 kg |
| Belgian Special B | 0.2268 kg |
| Roasted Barley | 0.3402 kg |
| Light Dry Malt Extract | 0.4536 kg |
啤酒花
| Chinook | 21.83 g, 煮沸 |
| Chinook | 21.83 g, 煮沸 |
| Chinook | 14.46 g, 煮沸 |
酵母
| SafAle | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Dough In | 浸出法 · 38.9 °C · 20 min | |
| 2 | Mash 1 | 浸出法 · 66.7 °C · 30 min | |
| 3 | Mash 2 | 浸出法 · 67.8 °C · 60 min | |
| 4 | Mash Out | 浸出法 · 79.4 °C · 10 min |
Not Yet-ie
波特与世涛 · Russian Imperial Stout (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- PicoBrew Inc
- 批量大小
- 9.1 L
- 煮沸量
- 11.4 L, 60 min
- OG / FG
- 1.088 / 1.012
- ABV
- 9.8%
- IBU
- 72
- SRM / EBC
- 66.0 / 130
- 效率
- 69%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | 谷物 | 2.835 | 79.6 | 1.8 |
| Belgian CaraMunich | 谷物 | 0.1134 | 70.8 | 75 |
| Chocolate | 谷物 | 0.2268 | 71.4 | 350 |
| Belgian Special B | 谷物 | 0.2268 | 61.9 | 221 |
| Roasted Barley | OtherGrain | 0.3402 | 54.7 | 450 |
| Light Dry Malt Extract | DryExtract | 0.4536 | 94.6 | 1.9 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chinook | 12.5 | 21.83 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Chinook | 12.5 | 21.83 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
| Chinook | 12.5 | 14.46 g | 煮沸 | 5 min | 颗粒 |
酵母
- SafAle — 艾尔, 液体, 0.1 L · 17.8–27.8 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Dough In | 浸出法 | 38.9 | 20 | 0 |
| Mash 1 | 浸出法 | 66.7 | 30 | 0 |
| Mash 2 | 浸出法 | 67.8 | 60 | 0 |
| Mash Out | 浸出法 | 79.4 | 10 | 0 |
备注
Deep, dark intensely rich malt with a decadently smooth texture. Complimentary bitterness rounds out the rich malt and lush malt. Drink and bring out the inner Yeti in you!
Hydrate the Dry Malt Extract with 1 or 2 cups of hot water. Add this directly to the keg at the beginning of the boil cycle.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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