BeerXML 1.0
MowinTime
可发酵物
| American Two-Row Pale | 1.3608 kg |
| Floor-Malted Bohemian Pilsner Malt | 0.9072 kg |
| German Munich | 0.4536 kg |
| German Acid Malt | 0.068 kg |
啤酒花
| Saphir | 11.34 g, 煮沸 |
| Saphir | 11.34 g, 煮沸 |
| Strisselspalt | 14.18 g, 煮沸 |
| Saphir | 14.18 g, 煮沸 |
酵母
| SafLager | 拉格, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | 浸出法 · 66.7 °C · 90 min |
MowinTime
拉格与皮尔森 · German Pils (拉格)
配方详情
- 酿造者
- PicoBrew Inc
- 批量大小
- 9.5 L
- 煮沸量
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.046 / 1.006
- ABV
- 5.3%
- IBU
- 39
- SRM / EBC
- 5.0 / 10
- 效率
- 55%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | 谷物 | 1.3608 | 79.6 | 1.8 |
| Floor-Malted Bohemian Pilsner Malt | 谷物 | 0.9072 | 80.1 | 2 |
| German Munich | 谷物 | 0.4536 | 79.2 | 8 |
| German Acid Malt | 谷物 | 0.068 | 72.7 | 1.9 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Saphir | 5.5 | 11.34 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Saphir | 5.5 | 11.34 g | 煮沸 | 30 min | 颗粒 |
| Strisselspalt | 3.5 | 14.18 g | 煮沸 | 20 min | 颗粒 |
| Saphir | 5.5 | 14.18 g | 煮沸 | 10 min | 颗粒 |
酵母
- SafLager — 拉格, 液体, 0.1 L · 11.7–15 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | 浸出法 | 66.7 | 90 | 0 |
备注
A classic American pilsner balanced with German Saphir and French Strisselspalt hops. Exhibts a grainy malt backbone and zesty, citrusy aroma.
These beer can be dry hopped with half an ounce of Saphir hops. You can also use the fast fermentation adapter Pressure Relief Valve to speed up fermenation to 12 days at ambient temperature.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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