BeerXML 1.0
Movember
可发酵物
| Maris Otter Extra Pale | 3.44 kg |
| Caramalt | 0.63 kg |
| Crystal 150 | 0.31 kg |
| Carafa Special Malt Type 1 | 0.31 kg |
| Carafa Special Malt Type 3 | 0.31 kg |
啤酒花
| Cascade | 43.8 g, 煮沸 |
| Cascade | 81.3 g, 煮沸 |
| Cascade | 250 g, 干投酒花 |
酵母
| American Ale | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | 浸出法 · 68 °C · 50 min |
Movember
烈性及其他 · Specialty Beer (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- BrewDog
- 批量大小
- 20.0 L
- 煮沸量
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.012
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 50
- SRM / EBC
- 70.0 / 138
- 效率
- 75%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Maris Otter Extra Pale | 谷物 | 3.44 | 81 | 2 |
| Caramalt | 谷物 | 0.63 | 74 | 15 |
| Crystal 150 | 谷物 | 0.31 | 72 | 75 |
| Carafa Special Malt Type 1 | 谷物 | 0.31 | 70 | 340 |
| Carafa Special Malt Type 3 | 谷物 | 0.31 | 70 | 470 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Cascade | 5.8 | 43.8 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Cascade | 5.8 | 81.3 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
| Cascade | 5.8 | 250 g | 干投酒花 | 0 min | 颗粒 |
酵母
- American Ale — 艾尔, 液体, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | 浸出法 | 68 | 50 | 0 |
备注
A deliciously robust, black malted beer with a decadent dark, dry cocoa flavour that provides an enticing backdrop to the Cascade hops.
Tagline: Moustache-Worthy Beer.
First brewed: 11/2009
Food pairing: Vegetable egg scramble; Margherita pizza; Fresh berry crisp tart
Brewer's tips: If you can’t find really fresh cascade, substitute it for Amarillo or Ahtanum.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
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