BeerXML 1.0
Matt's Vanilla Stout
可发酵物
| American Two-Row Pale | 2.7216 kg |
| American Chocolate | 0.1588 kg |
| American Roasted Barley | 0.2268 kg |
| American Crystal 80L | 0.1134 kg |
| Flaked Oats | 0.1134 kg |
| German Munich | 0.4536 kg |
啤酒花
| Horizon | 12.76 g, 煮沸 |
| Cascade | 26.93 g, 煮沸 |
| Goldings | 26.93 g, 煮沸 |
酵母
| SafAle | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | 浸出法 · 66.7 °C · 90 min |
Matt's Vanilla Stout
波特与世涛 · American Stout (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- PicoBrew Inc
- 批量大小
- 9.5 L
- 煮沸量
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.060 / 1.011
- ABV
- 6.4%
- IBU
- 51
- SRM / EBC
- 45.0 / 89
- 效率
- 55%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
缩放仅在客户端进行；下载的 BeerXML 始终保留原始批量。
可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | 谷物 | 2.7216 | 79.6 | 1.8 |
| American Chocolate | 谷物 | 0.1588 | 59.7 | 350 |
| American Roasted Barley | 谷物 | 0.2268 | 71.4 | 300 |
| American Crystal 80L | 谷物 | 0.1134 | 73.6 | 80 |
| Flaked Oats | OtherGrain | 0.1134 | 70.8 | 2.2 |
| German Munich | 谷物 | 0.4536 | 79.2 | 8 |
啤酒花
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Horizon | 10.1 | 12.76 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Cascade | 7.1 | 26.93 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
| Goldings | 5.2 | 26.93 g | 煮沸 | 5 min | 颗粒 |
酵母
- SafAle — 艾尔, 液体, 0.1 L · 17.8–27.8 °C
糖化
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | 浸出法 | 66.7 | 90 | 0 |
备注
Dark, roasty and bittersweet chocolate flavors with fragrant vanilla in the finish.
Chop a fresh vanilla bean into one inch pieces and drop into serving keg.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 点赞数 登录后即可给配方点赞。