BeerXML 1.0
Matt and Jay's Amber
可发酵物
| American Two-Row Pale | 3.1751 kg |
| German Munich | 0.2268 kg |
| American Crystal 80L | 0.1134 kg |
| Belgian Carapils | 0.1134 kg |
啤酒花
| Centennial | 14.18 g, 煮沸 |
| Cascade | 17.01 g, 煮沸 |
酵母
| London Ale | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | 浸出法 · 68.3 °C · 90 min |
Matt and Jay's Amber
琥珀色、红色、棕色啤酒 · American Amber Ale (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- PicoBrew Inc
- 批量大小
- 9.5 L
- 煮沸量
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.059 / 1.017
- ABV
- 5.5%
- IBU
- 35
- SRM / EBC
- 9.0 / 18
- 效率
- 55%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
缩放仅在客户端进行；下载的 BeerXML 始终保留原始批量。
可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | 谷物 | 3.1751 | 79.6 | 1.8 |
| German Munich | 谷物 | 0.2268 | 79.2 | 8 |
| American Crystal 80L | 谷物 | 0.1134 | 73.6 | 80 |
| Belgian Carapils | 谷物 | 0.1134 | 71.4 | 8 |
啤酒花
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Centennial | 10.5 | 14.18 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Cascade | 6.2 | 17.01 g | 煮沸 | 5 min | 颗粒 |
酵母
- London Ale — 艾尔, 液体, 0.1 L · 18.9–21.7 °C
糖化
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | 浸出法 | 68.3 | 90 | 0 |
备注
Brewed in the spirit of Mac and Jack's African Amber. A true original of the great Pacific Northwest.
Dry hop this beer with 1/2 ounce Cascade hops for 5 to 7 days post fermentation.
Danstar dry Windsor Ale Yeast also works well with this beer.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 点赞数 登录后即可给配方点赞。