BeerXML 1.0
Galaxy
可发酵物
| Extra Pale - Spring Blend | 5.87 kg |
| Caramalt | 0.37 kg |
| Crystal 150 | 0.19 kg |
啤酒花
| Galaxy (AU) | 75.4 g, 煮沸 |
| Galaxy (AU) | 75.4 g, 煮沸 |
| Galaxy (AU) | 250 g, 干投酒花 |
酵母
| American Ale | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | 浸出法 · 68 °C · 60 min |
Galaxy
IPA · American IPA (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- BrewDog
- 批量大小
- 20.0 L
- 煮沸量
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.064 / 1.013
- ABV
- 6.7%
- IBU
- 67
- SRM / EBC
- 9.5 / 19
- 效率
- 75%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
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可发酵物
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| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale - Spring Blend | 谷物 | 5.87 | 81 | 2 |
| Caramalt | 谷物 | 0.37 | 74 | 15 |
| Crystal 150 | 谷物 | 0.19 | 72 | 75 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Galaxy (AU) | 14 | 75.4 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Galaxy (AU) | 14 | 75.4 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
| Galaxy (AU) | 14 | 250 g | 干投酒花 | 0 min | 颗粒 |
酵母
- American Ale — 艾尔, 液体, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | 浸出法 | 68 | 60 | 0 |
备注
With all the rich tropical flavour you'd expect from Australia's Galaxy, this beer backs up a strong citrus aroma and flavour with a mellow undercurrent of passion fruit and mango. Zingy and sweet but not too sweet, Galaxy has a soft and inviting fruity hop character.
Tagline: Single Hop India Pale Ale – 2012.
First brewed: 02/2012
Food pairing: Spicy green chilli and lemongrass chicken thai curry; Sharp cheddar cheese and crackers; Ginger and orange zest cookies
Brewer's tips: Use fresh Galaxy for the best flavour profile.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
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