BeerXML 1.0
Dry Stout
可发酵物
| Pale Malt (2 Row) UK | 2.26796 kg |
| Barley, Flaked | 0.907184 kg |
| Black Barley (Stout) | 0.453592 kg |
啤酒花
| Goldings, East Kent | 63.79 g, 煮沸 |
酵母
| Irish Ale | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash In | 浸出法 · 67.8 °C · 60 min | |
| 2 | Mash Out | 浸出法 · 75.6 °C · 10 min |
Dry Stout
波特与世涛 · Dry Stout (Irish) (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- Brad Smith
- 批量大小
- 18.9 L
- 煮沸量
- 20.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.038 / 1.012
- ABV
- 3.4%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 35.9 / 71
- 效率
- 72%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
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可发酵物
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| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) UK | 谷物 | 2.26796 | 78 | 2.5 |
| Barley, Flaked | 谷物 | 0.907184 | 70 | 1.7 |
| Black Barley (Stout) | 谷物 | 0.453592 | 55 | 500 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Goldings, East Kent | 5 | 63.79 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
酵母
- Irish Ale — 艾尔, 液体, 0.125 L · 16.7–22.2 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Mash In | 浸出法 | 67.8 | 60 | 9.464 |
| Mash Out | 浸出法 | 75.6 | 10 | 6.057 |
备注
A very simple all grain beer that produces a great Guiness-style taste every time. So light in body that I have even made black and tans with it using a full body pale ale in the bottom of the glass.
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