BeerXML 1.0
Dr Smurto's Golden Ale
可发酵物
| Pilsner (2 Row) Bel | 2.33172 kg |
| Munich Malt | 0.974234 kg |
| Wheat Malt, Ger | 0.780079 kg |
| Caramunich Malt | 0.307653 kg |
啤酒花
| Amarillo Gold | 19.24 g, 煮沸 |
| Amarillo Gold | 25.01 g, 煮沸 |
| Amarillo Gold | 22.59 g, 煮沸 |
酵母
| Safale American | 艾尔, 干燥 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Saccharification | 浸出法 · 66.7 °C · 75 min | |
| 2 | Mash Out | 变温法 · 75.6 °C · 10 min |
Dr Smurto's Golden Ale
淡色与金色啤酒 · American Pale Ale (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- The Bends Brewery
- 批量大小
- 20.0 L
- 煮沸量
- 37.6 L, 90 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.010
- ABV
- 4.9%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 14.1 / 28
- 效率
- 70%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Pilsner (2 Row) Bel | 谷物 | 2.33172 | 79 | 3.9 |
| Munich Malt | 谷物 | 0.974234 | 80 | 17.7 |
| Wheat Malt, Ger | 谷物 | 0.780079 | 84 | 3.9 |
| Caramunich Malt | 谷物 | 0.307653 | 71.7 | 110.3 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Amarillo Gold | 8.5 | 19.24 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Amarillo Gold | 8.5 | 25.01 g | 煮沸 | 20 min | 颗粒 |
| Amarillo Gold | 8.5 | 22.59 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
酵母
- Safale American — 艾尔, 干燥, 0.0503 L · 15–23.9 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | 浸出法 | 66.7 | 75 | 40.28 |
| Mash Out | 变温法 | 75.6 | 10 | 0 |
备注
Source: Published BeerXML
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