BeerXML 1.0
Corny Collins
可发酵物
| American Two-Row Pale | 2.7851 kg |
| Flaked Corn | 0.4627 kg |
啤酒花
| Tettnanger | 13.04 g, 煮沸 |
| Tettnanger | 3.118 g, 煮沸 |
酵母
| Cream Ale Yeast Blend | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | 浸出法 · 66.7 °C · 90 min |
Corny Collins
淡色与金色啤酒 · Cream Ale (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- PicoBrew Inc
- 批量大小
- 9.5 L
- 煮沸量
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.054 / 1.012
- ABV
- 5.4%
- IBU
- 18
- SRM / EBC
- 4.0 / 8
- 效率
- 55%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | 谷物 | 2.7851 | 79.6 | 1.8 |
| Flaked Corn | OtherGrain | 0.4627 | 85.7 | 0.6 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Tettnanger | 6.1 | 13.04 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Tettnanger | 6.1 | 3.118 g | 煮沸 | 10 min | 颗粒 |
酵母
- Cream Ale Yeast Blend — 艾尔, 液体, 0.1 L · 18.3–21.1 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | 浸出法 | 66.7 | 90 | 0 |
备注
An ale version of an American lager. Refreshingly light.
Almost any hop variety can be used. Up to 20% adjunct such as corn sugar may be used.
Ferment at cooler temperatures with ale yeast.
Can be served nitrogenated, which will cause the beer to look and taste creamier.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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