BeerXML 1.0
Buzz
可发酵物
| Maris Otter Extra Pale | 3.3 kg |
| Caramalt | 0.2 kg |
| Munich | 0.4 kg |
啤酒花
| Fuggles | 25 g, 煮沸 |
| First Gold (UK) | 25 g, 煮沸 |
| Fuggles | 37.5 g, 煮沸 |
| First Gold (UK) | 37.5 g, 煮沸 |
| Cascade | 37.5 g, 煮沸 |
酵母
| American Ale | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | 浸出法 · 64 °C · 75 min |
Buzz
淡色与金色啤酒 · Best Bitter (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- BrewDog
- 批量大小
- 20.0 L
- 煮沸量
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.044 / 1.010
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 60
- SRM / EBC
- 10.0 / 20
- 效率
- 75%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Maris Otter Extra Pale | 谷物 | 3.3 | 81 | 2 |
| Caramalt | 谷物 | 0.2 | 74 | 15 |
| Munich | 谷物 | 0.4 | 80 | 8 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Fuggles | 3.8 | 25 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| First Gold (UK) | 7.5 | 25 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Fuggles | 3.8 | 37.5 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
| First Gold (UK) | 7.5 | 37.5 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
| Cascade | 5.8 | 37.5 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
酵母
- American Ale — 艾尔, 液体, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | 浸出法 | 64 | 75 | 0 |
备注
A light, crisp and bitter IPA brewed with English and American hops. A small batch brewed only once.
Tagline: A Real Bitter Experience.
First brewed: 09/2007
Food pairing: Spicy chicken tikka masala; Grilled chicken quesadilla; Caramel toffee cake
Brewer's tips: The earthy and floral aromas from the hops can be overpowering. Drop a little Cascade in at the end of the boil to lift the profile with a bit of citrus.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
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