BeerXML 1.0
Bt: Weizen
可发酵物
| Weyermann - Pilsner Malt | 2.38136 kg |
| Weyermann - Pale Wheat Malt | 2.38136 kg |
啤酒花
| Hallertau | 28.35 g, 煮沸 |
酵母
| WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast | 小麦啤酒, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | 浸出法 · 66.7 °C · 60 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | 浸出法 · 74 °C · 15 min |
Bt: Weizen
小麦啤酒 · Weizen/Weissbier (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- Brewtarget
- 批量大小
- 20.8 L
- 煮沸量
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.045 / 1.012
- ABV
- 4.3%
- IBU
- 15
- SRM / EBC
- 4.2 / 8
- 效率
- 70%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
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| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Weyermann - Pilsner Malt | 谷物 | 2.38136 | 81 | 2.4 |
| Weyermann - Pale Wheat Malt | 谷物 | 2.38136 | 85 | 2.4 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 4.5 | 28.35 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
酵母
- WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast — 小麦啤酒, 液体, 0.035 L · 20–22 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | 浸出法 | 66.7 | 60 | 12.42 |
| Final Batch Sparge | 浸出法 | 74 | 15 | 18.3 |
备注
Source: Brewtarget
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