BeerXML 1.0
Bt: Rauchbier
可发酵物
| Weyermann - Melanoiden Malt | 0.113398 kg |
| Briess - Munich Malt 10L | 0.340194 kg |
| Caramunich Malt | 0.340194 kg |
| Simpsons - Black Malt | 0.056699 kg |
| Weyermann - Smoked Malt | 2.26796 kg |
| Weyermann - Pilsner Malt | 2.49476 kg |
啤酒花
| Hallertau | 14.17 g, 煮沸 |
| Hallertau | 49.61 g, 煮沸 |
酵母
| WLP830 - German Lager Yeast | 拉格, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | 浸出法 · 67.8 °C · 60 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | 浸出法 · 74 °C · 15 min |
Bt: Rauchbier
拉格与皮尔森 · Classic Rauchbier (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- Brewtarget
- 批量大小
- 20.8 L
- 煮沸量
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.051 / 1.012
- ABV
- 5.1%
- IBU
- 27
- SRM / EBC
- 14.6 / 29
- 效率
- 70%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
缩放仅在客户端进行；下载的 BeerXML 始终保留原始批量。
可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Weyermann - Melanoiden Malt | 谷物 | 0.113398 | 81 | 27 |
| Briess - Munich Malt 10L | 谷物 | 0.340194 | 77 | 10 |
| Caramunich Malt | 谷物 | 0.340194 | 71.7 | 56 |
| Simpsons - Black Malt | 谷物 | 0.056699 | 70 | 550 |
| Weyermann - Smoked Malt | 谷物 | 2.26796 | 81 | 2.8 |
| Weyermann - Pilsner Malt | 谷物 | 2.49476 | 81 | 2.4 |
啤酒花
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 4.5 | 14.17 g | 煮沸 | 10 min | 颗粒 |
| Hallertau | 4.5 | 49.61 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
酵母
- WLP830 - German Lager Yeast — 拉格, 液体, 0.035 L · 10–13 °C
糖化
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | 浸出法 | 67.8 | 60 | 14.64 |
| Final Batch Sparge | 浸出法 | 74 | 15 | 17 |
备注
Source: Brewtarget
0 点赞数 登录后即可给配方点赞。