BeerXML 1.0
Bt: Extra Special Bitter
可发酵物
| Caramel/Crystal Malt - 10L | 0.226796 kg |
| Caramel/Crystal Malt - 120L | 0.113398 kg |
| Simpsons - Maris Otter | 5.21631 kg |
啤酒花
| Kent Goldings | 28.35 g, 煮沸 |
| Kent Goldings | 68.04 g, 煮沸 |
酵母
| WLP002 - English Ale Yeast | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | 浸出法 · 66.1 °C · 60 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | 浸出法 · 74 °C · 15 min |
Bt: Extra Special Bitter
淡色与金色啤酒 · Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- Brewtarget
- 批量大小
- 20.8 L
- 煮沸量
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.052 / 1.018
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 41
- SRM / EBC
- 9.0 / 18
- 效率
- 70%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
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| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Caramel/Crystal Malt - 10L | 谷物 | 0.226796 | 75 | 10 |
| Caramel/Crystal Malt - 120L | 谷物 | 0.113398 | 72 | 120 |
| Simpsons - Maris Otter | 谷物 | 5.21631 | 81 | 3.5 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Kent Goldings | 5.5 | 28.35 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
| Kent Goldings | 5.5 | 68.04 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
酵母
- WLP002 - English Ale Yeast — 艾尔, 液体, 0.035 L · 18–20 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | 浸出法 | 66.1 | 60 | 14.49 |
| Final Batch Sparge | 浸出法 | 74 | 15 | 17.09 |
备注
This beer has pronounced caramelly sweetness, contrasted against significant hop bitterness as well as complex toasted aromas.
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