BeerXML 1.0
Bt: California Common
可发酵物
| Briess - Victory Malt | 0.226796 kg |
| Weyermann - Light Munich Malt | 0.56699 kg |
| Caramel/Crystal Malt - 40L | 0.453592 kg |
| Briess - 2 Row Brewers Malt | 4.08233 kg |
| Briess - Chocolate Malt | 0.056699 kg |
啤酒花
| Northern Brewer | 42.52 g, 煮沸 |
| Northern Brewer | 42.52 g, 煮沸 |
| Northern Brewer | 17.01 g, 煮沸 |
酵母
| WLP810 - San Francisco Lager Yeast | 拉格, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | 浸出法 · 65.6 °C · 60 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | 浸出法 · 74 °C · 15 min |
Bt: California Common
拉格与皮尔森 · California Common Beer (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- Brewtarget
- 批量大小
- 20.8 L
- 煮沸量
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.049 / 1.016
- ABV
- 4.3%
- IBU
- 41
- SRM / EBC
- 12.5 / 25
- 效率
- 70%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
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| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Briess - Victory Malt | 谷物 | 0.226796 | 75 | 28 |
| Weyermann - Light Munich Malt | 谷物 | 0.56699 | 82 | 6.9 |
| Caramel/Crystal Malt - 40L | 谷物 | 0.453592 | 74 | 40 |
| Briess - 2 Row Brewers Malt | 谷物 | 4.08233 | 80.5 | 1.8 |
| Briess - Chocolate Malt | 谷物 | 0.056699 | 60 | 350 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Northern Brewer | 9 | 42.52 g | 煮沸 | 1 min | 颗粒 |
| Northern Brewer | 9 | 42.52 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
| Northern Brewer | 9 | 17.01 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
酵母
- WLP810 - San Francisco Lager Yeast — 拉格, 液体, 0.035 L · 14–18 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | 浸出法 | 65.6 | 60 | 14.05 |
| Final Batch Sparge | 浸出法 | 74 | 15 | 17.35 |
备注
This California Common is hopped to be bitter, but not overwhelmingly so. The malt tastes and smells of toast, grain, and caramel, and finishes dry.
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