BeerXML 1.0
Brown Buggah
可发酵物
| American Two-Row Pale | 2.4948 kg |
| American Soft White Wheat | 0.9072 kg |
| American Crystal 60L | 0.1588 kg |
| German Munich | 0.2268 kg |
| Brown Sugar | 0.1134 kg |
| American Crystal 80L | 0.0454 kg |
| Belgian Special B | 0.0454 kg |
啤酒花
| Willamette | 9.922 g, 煮沸 |
| Columbus | 9.922 g, 煮沸 |
| Willamette | 9.922 g, 煮沸 |
| Columbus | 14.18 g, 煮沸 |
| Liberty | 14.18 g, 煮沸 |
| Centennial | 14.18 g, 煮沸 |
酵母
| SafAle | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Dough In | 浸出法 · 38.9 °C · 20 min | |
| 2 | Mash 1 | 浸出法 · 66.7 °C · 30 min | |
| 3 | Mash 2 | 浸出法 · 67.8 °C · 60 min | |
| 4 | Mash Out | 浸出法 · 79.4 °C · 10 min |
Brown Buggah
烈性及其他 · Old Ale (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- PicoBrew Inc
- 批量大小
- 9.5 L
- 煮沸量
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.087 / 1.017
- ABV
- 9.0%
- IBU
- 53
- SRM / EBC
- 14.0 / 28
- 效率
- 72%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
缩放仅在客户端进行；下载的 BeerXML 始终保留原始批量。
可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | 谷物 | 2.4948 | 79.6 | 1.8 |
| American Soft White Wheat | 谷物 | 0.9072 | 85.7 | 2.8 |
| American Crystal 60L | 谷物 | 0.1588 | 73.6 | 60 |
| German Munich | 谷物 | 0.2268 | 79.2 | 8 |
| Brown Sugar | 糖 | 0.1134 | 96.5 | 1.9 |
| American Crystal 80L | 谷物 | 0.0454 | 73.6 | 80 |
| Belgian Special B | 谷物 | 0.0454 | 61.9 | 221 |
啤酒花
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| Willamette | 5.5 | 9.922 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| Columbus | 15.4 | 9.922 g | 煮沸 | 20 min | 颗粒 |
| Willamette | 5.5 | 9.922 g | 煮沸 | 20 min | 颗粒 |
| Columbus | 15.4 | 14.18 g | 煮沸 | 10 min | 颗粒 |
| Liberty | 4 | 14.18 g | 煮沸 | 10 min | 颗粒 |
| Centennial | 10.5 | 14.18 g | 煮沸 | 10 min | 颗粒 |
酵母
- SafAle — 艾尔, 液体, 0.1 L · 15–20 °C
糖化
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Dough In | 浸出法 | 38.9 | 20 | 0 |
| Mash 1 | 浸出法 | 66.7 | 30 | 0 |
| Mash 2 | 浸出法 | 67.8 | 60 | 0 |
| Mash Out | 浸出法 | 79.4 | 10 | 0 |
备注
A tribute beer to Tony M. of Lagunitas. Similar to Brown Shugga but with little more shugga and a lot less buggah.
Hydrate the brown sugar with 1 cup of hot water and add at the beginning of the boil cylce directly to the keg.
Dry hop this beer for 5 to 7 days with an ounce of Cascade hops after primary fermentation.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 点赞数 登录后即可给配方点赞。