BeerXML 1.0
Belgian Chocolate Stout
可发酵物
| Belgian Pilsner | 5.2163 kg |
| British Chocolate | 0.3402 kg |
| Special B | 0.2268 kg |
| Crystal 40L | 0.2268 kg |
啤酒花
| E | 56.7 g, 煮沸 |
酵母
| 4 oz cacao nibs | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Saccharification | 浸出法 · 66.7 °C · 60 min |
Belgian Chocolate Stout
波特与世涛 · Belgian Chocolate Stout (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- Home Brew Mart / Ballast Point
- 批量大小
- 18.9 L
- 煮沸量
- 24.2 L, 60 min
- OG / FG
- 1.065 / 1.009
- ABV
- 7.4%
- IBU
- 30
- SRM / EBC
- 28.7 / 57
- 效率
- 70%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
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| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Belgian Pilsner | 谷物 | 5.2163 | 81 | 1.8 |
| British Chocolate | 谷物 | 0.3402 | 70 | 350 |
| Special B | 谷物 | 0.2268 | 72 | 120 |
| Crystal 40L | 谷物 | 0.2268 | 72 | 60 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| E | 10 | 56.7 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
酵母
- 4 oz cacao nibs — 艾尔, 液体, 0.1 L · 18–22 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | 浸出法 | 66.7 | 60 | 16.1 |
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