BeerXML 1.0
Bad Pixie
可发酵物
| Wheat | 2.5 kg |
| Extra Pale | 2.06 kg |
啤酒花
| First Gold (UK) | 18.75 g, 煮沸 |
| First Gold (UK) | 25 g, 煮沸 |
| Sorachi Ace | 16.25 g, 煮沸 |
酵母
| American Ale | 艾尔, 液体 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | 浸出法 · 67 °C · 75 min |
Bad Pixie
小麦啤酒 · American Wheat Beer (小麦啤酒)
配方详情
- 酿造者
- BrewDog
- 批量大小
- 20.0 L
- 煮沸量
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.010
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 45
- SRM / EBC
- 4.0 / 8
- 效率
- 75%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
缩放仅在客户端进行；下载的 BeerXML 始终保留原始批量。
可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Wheat | 谷物 | 2.5 | 81 | 2 |
| Extra Pale | 谷物 | 2.06 | 81 | 2 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| First Gold (UK) | 7.5 | 18.75 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| First Gold (UK) | 7.5 | 25 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
| Sorachi Ace | 13 | 16.25 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
酵母
- American Ale — 艾尔, 液体, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | 浸出法 | 67 | 75 | 0 |
备注
2008 Prototype beer, a 4.7% wheat ale with crushed juniper berries and citrus peel.
Tagline: Spiced Wheat Beer.
First brewed: 10/2008
Food pairing: Poached sole fillet with capers; Summer fruit salad; Banana split
Brewer's tips: Make sure you have plenty of room in the fermenter. Beers containing wheat can often foam aggressively during fermentation.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
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