BeerXML 1.0
Atlantic IPA Ale
可发酵物
| Extra Pale | 5.73 kg |
| Amber | 0.52 kg |
| Crystal | 0.52 kg |
啤酒花
| First Gold (UK) | 146 g, 煮沸 |
| East Kent Goldings | 47 g, 煮沸 |
| Fuggles | 46 g, 煮沸 |
| Bramling Cross (UK) | 62.5 g, 煮沸 |
| Goldings | 62.5 g, 干投酒花 |
酵母
| Safale US-05 | 艾尔, 干燥 |
糖化
| # | 步骤 | 计划 | 实际数据 |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | 浸出法 · 65 °C · 75 min |
Atlantic IPA Ale
IPA · American IPA (艾尔)
配方详情
- 酿造者
- BrewDog
- 批量大小
- 20.0 L
- 煮沸量
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.074 / 1.013
- ABV
- 8.0%
- IBU
- 80
- SRM / EBC
- 13.0 / 26
- 效率
- 75%
- 来源
- 从 BeerXML 导入
批量缩放
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可发酵物
向侧面滚动可查看表格的其余部分。
| 名称 | 类型 | 数量，kg | 得率，% | 颜色，°L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | 谷物 | 5.73 | 81 | 2 |
| Amber | 谷物 | 0.52 | 75 | 20 |
| Crystal | 谷物 | 0.52 | 72 | 60 |
啤酒花
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| 名称 | α 酸，% | 用量 | 用途 | 时间 | 形态 |
|---|---|---|---|---|---|
| First Gold (UK) | 7.5 | 146 g | 煮沸 | 60 min | 颗粒 |
| East Kent Goldings | 5.5 | 47 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
| Fuggles | 3.8 | 46 g | 煮沸 | 15 min | 颗粒 |
| Bramling Cross (UK) | 6 | 62.5 g | 煮沸 | 0 min | 颗粒 |
| Goldings | 0 | 62.5 g | 干投酒花 | 0 min | 颗粒 |
酵母
- Safale US-05 — 艾尔, 干燥, 0.1 L · 12.2–25 °C
糖化
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| 步骤 | 类型 | °C | 时间，分钟 | 浸出水，L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | 浸出法 | 65 | 75 | 0 |
备注
Like IPA historically would have been. Part of this beer was aged on a fishing boat in an oak cask and released as "Atlantic IPA".
Tagline: IPA Of Yesteryear.
First brewed: 12/2008
Food pairing: Smoked venison sausage; Very mature Cheddar; Fettucine alfredo
Brewer's tips: Ensure you aerate the wort to get a nice clean fermentation and really get the best out of the UK hops.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
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