BeerXML 1.0
Storm
Ingrédients fermentescibles
| Extra Pale | 5.8 kg |
Houblons
| Ahtanum | 17.5 g, Ébullition |
| Chinook | 15 g, Ébullition |
| Crystal | 17.5 g, Ébullition |
| Chinook | 17.5 g, Ébullition |
| Ahtanum | 17.5 g, Ébullition |
| Chinook | 27.5 g, Ébullition |
| Crystal | 17.5 g, Ébullition |
| Motueka (NZ) | 17.5 g, Ébullition |
Levure
| American Ale | Ale, Liquide |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusion · 65 °C · 75 min |
Storm
IPA · American IPA (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- BrewDog
- Taille du brassin
- 20.0 L
- Volume d’ébullition
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.082 / 1.010
- ABV
- 8.0%
- IBU
- 60
- SRM / EBC
- 6.0 / 12
- Rendement
- 75%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
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| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grain | 5.8 | 81 | 2 |
Houblons
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| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Ahtanum | 6 | 17.5 g | Ébullition | 60 min | Granulés |
| Chinook | 13 | 15 g | Ébullition | 60 min | Granulés |
| Crystal | 4.5 | 17.5 g | Ébullition | 15 min | Granulés |
| Chinook | 13 | 17.5 g | Ébullition | 15 min | Granulés |
| Ahtanum | 6 | 17.5 g | Ébullition | 0 min | Granulés |
| Chinook | 13 | 27.5 g | Ébullition | 0 min | Granulés |
| Crystal | 4.5 | 17.5 g | Ébullition | 0 min | Granulés |
| Motueka (NZ) | 7 | 17.5 g | Ébullition | 0 min | Granulés |
Levure
- American Ale — Ale, Liquide, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Empâtage
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| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusion | 65 | 75 | 0 |
Notes
Dark and powerful Islay magic infuses this tropical sensation of an IPA. Using the original Punk IPA as a base, we boosted the ABV to 8% giving it some extra backbone to stand up to the peated smoke imported directly from Islay.
Tagline: Islay Whisky Aged IPA.
First brewed: 12/2007
Food pairing: Oysters; Hickory smoked ham; Rocky Road
Brewer's tips: After primary fermentation is complete, rack off into a secondary fermeter and add the oak chips to replicate the authentic Islay barrel experience.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog