BeerXML 1.0
Simcoe IPA
Ingrédients fermentescibles
| German Pilsener | 4.00068 kg |
| German Munich | 0.997903 kg |
Houblons
| Simcoe | 30.05 g, Ébullition |
| Simcoe | 30.05 g, Ébullition |
| Simcoe | 14.17 g, Ébullition |
Levure
| Safale | Ale, Liquide |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Dough In | Infusion · 102 °C · 20 min | |
| 2 | Mash 1 | Infusion · 152 °C · 30 min | |
| 3 | Mash 2 | Infusion · 154 °C · 60 min | |
| 4 | Mash Out | Infusion · 175 °C · 10 min |
Simcoe IPA
IPA · American IPA (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- Tom Herold
- Taille du brassin
- 15.0 L
- Volume d’ébullition
- 25.0 L, 30 min
- OG / FG
- 1.076 / 1.011
- ABV
- 8.5%
- IBU
- 64
- SRM / EBC
- 6.0 / 12
- Rendement
- 76%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
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| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| German Pilsener | Grain | 4.00068 | 37.7 | 1.6 |
| German Munich | Grain | 0.997903 | 36.6 | 8 |
Houblons
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| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Simcoe | 13 | 30.05 g | Ébullition | 30 min | Granulés |
| Simcoe | 13 | 30.05 g | Ébullition | 15 min | Granulés |
| Simcoe | 13 | 14.17 g | Ébullition | 10 min | Granulés |
Levure
- Safale — Ale, Liquide, 0 L · 15–21.7 °C
Empâtage
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| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Dough In | Infusion | 102 | 20 | 0 |
| Mash 1 | Infusion | 152 | 30 | 0 |
| Mash 2 | Infusion | 154 | 60 | 0 |
| Mash Out | Infusion | 175 | 10 | 0 |
Notes
Source: Published BeerXML
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