BeerXML 1.0
Shankill Stout
Ingrédients fermentescibles
| British Two-row Pale | 2.4948 kg |
| American Roasted Barley | 0.2268 kg |
| British Pale Chocolate | 0.1361 kg |
| Flaked Oats | 0.2268 kg |
| American Crystal 120L | 0.1361 kg |
| German Munich | 0.6804 kg |
| Turbindao Sugar | 0.2268 kg |
Houblons
| Fuggles | 35.53 g, Ébullition |
| Fuggles | 35.53 g, Ébullition |
Levure
| Nottingham | Ale, Liquide |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusion · 66.7 °C · 90 min |
Shankill Stout
Porter et stout · Foreign Extra Stout (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- PicoBrew Inc
- Taille du brassin
- 9.5 L
- Volume d’ébullition
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.068 / 1.017
- ABV
- 6.6%
- IBU
- 60
- SRM / EBC
- 42.0 / 83
- Rendement
- 55%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
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| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| British Two-row Pale | Grain | 2.4948 | 81.6 | 2.5 |
| American Roasted Barley | Grain | 0.2268 | 71.4 | 300 |
| British Pale Chocolate | Grain | 0.1361 | 72.7 | 200 |
| Flaked Oats | OtherGrain | 0.2268 | 70.8 | 2.2 |
| American Crystal 120L | Grain | 0.1361 | 71.4 | 120 |
| German Munich | Grain | 0.6804 | 79.2 | 8 |
| Turbindao Sugar | Sucre | 0.2268 | 97.4 | 1 |
Houblons
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| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Fuggles | 5.1 | 35.53 g | Ébullition | 60 min | Granulés |
| Fuggles | 5.1 | 35.53 g | Ébullition | 30 min | Granulés |
Levure
- Nottingham — Ale, Liquide, 0.1 L · 16.7–23.3 °C
Empâtage
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| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 66.7 | 90 | 0 |
Notes
Velvety smooth texture, roast and chocolate malts with a slight dried fig note. Pleasing alcoholic warmth, enjoy this one with friends. Cheers to the Irish.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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