BeerXML 1.0
RR Summer Bitter
Ingrédients fermentescibles
| Pale Malt, Maris Otter | 7 kg |
| Cara 50 | 0.999999 kg |
Houblons
| Target | 40 g, Ébullition |
| Goldings, East Kent | 15 g, Ébullition |
| Goldings, East Kent | 15 g, Ébullition |
Levure
| Windsor Yeast | Ale, Sèche |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Saccharification | Infusion · 68.9 °C · 40 min | |
| 2 | Mash Out | Par paliers de température · 75.6 °C · 10 min |
RR Summer Bitter
Pale et blonde · English Best Bitter (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- RomaRoma
- Taille du brassin
- 40.0 L
- Volume d’ébullition
- 45.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.012 / 1.003
- ABV
- 1.1%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 7.4 / 15
- Rendement
- 75%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
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| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Malt, Maris Otter | Grain | 7 | 82.5 | 3.5 |
| Cara 50 | Grain | 0.999999 | 75 | 25.4 |
Houblons
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| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Target | 11 | 40 g | Ébullition | 60 min | Granulés |
| Goldings, East Kent | 5 | 15 g | Ébullition | 30 min | Granulés |
| Goldings, East Kent | 5 | 15 g | Ébullition | 15 min | Granulés |
Levure
- Windsor Yeast — Ale, Sèche, 0.0237 L · 16.7–22.2 °C
Empâtage
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| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | Infusion | 68.9 | 40 | 20.86 |
| Mash Out | Par paliers de température | 75.6 | 10 | 0 |
Notes
Source: Published BeerXML
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