BeerXML 1.0
Dr Smurto's Golden Ale
Ingrédients fermentescibles
| Pilsner (2 Row) Bel | 2.33172 kg |
| Munich Malt | 0.974234 kg |
| Wheat Malt, Ger | 0.780079 kg |
| Caramunich Malt | 0.307653 kg |
Houblons
| Amarillo Gold | 19.24 g, Ébullition |
| Amarillo Gold | 25.01 g, Ébullition |
| Amarillo Gold | 22.59 g, Ébullition |
Levure
| Safale American | Ale, Sèche |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Saccharification | Infusion · 66.7 °C · 75 min | |
| 2 | Mash Out | Par paliers de température · 75.6 °C · 10 min |
Dr Smurto's Golden Ale
Pale et blonde · American Pale Ale (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- The Bends Brewery
- Taille du brassin
- 20.0 L
- Volume d’ébullition
- 37.6 L, 90 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.010
- ABV
- 4.9%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 14.1 / 28
- Rendement
- 70%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
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| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pilsner (2 Row) Bel | Grain | 2.33172 | 79 | 3.9 |
| Munich Malt | Grain | 0.974234 | 80 | 17.7 |
| Wheat Malt, Ger | Grain | 0.780079 | 84 | 3.9 |
| Caramunich Malt | Grain | 0.307653 | 71.7 | 110.3 |
Houblons
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| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Amarillo Gold | 8.5 | 19.24 g | Ébullition | 60 min | Granulés |
| Amarillo Gold | 8.5 | 25.01 g | Ébullition | 20 min | Granulés |
| Amarillo Gold | 8.5 | 22.59 g | Ébullition | 0 min | Granulés |
Levure
- Safale American — Ale, Sèche, 0.0503 L · 15–23.9 °C
Empâtage
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| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | Infusion | 66.7 | 75 | 40.28 |
| Mash Out | Par paliers de température | 75.6 | 10 | 0 |
Notes
Source: Published BeerXML
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