BeerXML 1.0
Bt: Weizen
Ingrédients fermentescibles
| Weyermann - Pilsner Malt | 2.38136 kg |
| Weyermann - Pale Wheat Malt | 2.38136 kg |
Houblons
| Hallertau | 28.35 g, Ébullition |
Levure
| WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast | Bières de blé, Liquide |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | Infusion · 66.7 °C · 60 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | Infusion · 74 °C · 15 min |
Bt: Weizen
Bières de blé · Weizen/Weissbier (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- Brewtarget
- Taille du brassin
- 20.8 L
- Volume d’ébullition
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.045 / 1.012
- ABV
- 4.3%
- IBU
- 15
- SRM / EBC
- 4.2 / 8
- Rendement
- 70%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
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| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| Weyermann - Pilsner Malt | Grain | 2.38136 | 81 | 2.4 |
| Weyermann - Pale Wheat Malt | Grain | 2.38136 | 85 | 2.4 |
Houblons
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| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 4.5 | 28.35 g | Ébullition | 60 min | Granulés |
Levure
- WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast — Bières de blé, Liquide, 0.035 L · 20–22 °C
Empâtage
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| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | Infusion | 66.7 | 60 | 12.42 |
| Final Batch Sparge | Infusion | 74 | 15 | 18.3 |
Notes
Source: Brewtarget
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