BeerXML 1.0
Bt: Oatmeal Stout
Ingrédients fermentescibles
| Briess - Victory Malt | 0.340194 kg |
| Simpsons - Maris Otter | 3.85554 kg |
| Oats, Flaked | 0.453592 kg |
| Caramel/Crystal Malt - 80L | 0.226796 kg |
| Simpsons - Black Malt | 0.226796 kg |
| Simpsons - Chocolate Malt | 0.340194 kg |
Houblons
| Kent Goldings | 56.7 g, Ébullition |
Levure
| WLP002 - English Ale Yeast | Ale, Liquide |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | Infusion · 67.8 °C · 60 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | Infusion · 74 °C · 15 min |
Bt: Oatmeal Stout
Porter et stout · Oatmeal Stout (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- Brewtarget
- Taille du brassin
- 20.8 L
- Volume d’ébullition
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.050 / 1.017
- ABV
- 4.3%
- IBU
- 35
- SRM / EBC
- 40.1 / 79
- Rendement
- 70%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
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| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| Briess - Victory Malt | Grain | 0.340194 | 75 | 28 |
| Simpsons - Maris Otter | Grain | 3.85554 | 81 | 3.5 |
| Oats, Flaked | Grain | 0.453592 | 80 | 1 |
| Caramel/Crystal Malt - 80L | Grain | 0.226796 | 74 | 80 |
| Simpsons - Black Malt | Grain | 0.226796 | 70 | 550 |
| Simpsons - Chocolate Malt | Grain | 0.340194 | 73 | 400 |
Houblons
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| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Kent Goldings | 5.5 | 56.7 g | Ébullition | 60 min | Granulés |
Levure
- WLP002 - English Ale Yeast — Ale, Liquide, 0.035 L · 18–20 °C
Empâtage
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| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | Infusion | 67.8 | 60 | 14.2 |
| Final Batch Sparge | Infusion | 74 | 15 | 17.26 |
Notes
Source: Brewtarget
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