BeerXML 1.0
Bt: Berliner Weisse
Ingrédients fermentescibles
| Weyermann - Pilsner Malt | 1.81437 kg |
| Weyermann - Pale Wheat Malt | 1.36078 kg |
Houblons
| Hallertau | 14.17 g, Ébullition |
Levure
| WLP630 - Berliner Weisse Blend | Ale, Liquide |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Conversion | Infusion · 65 °C · 60 min | |
| 2 | Final Batch Sparge | Infusion · 74 °C · 15 min |
Bt: Berliner Weisse
Bières de blé · Berliner Weisse (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- Brewtarget
- Taille du brassin
- 20.8 L
- Volume d’ébullition
- 25.6 L, 60 min
- OG / FG
- 1.030 / 1.007
- ABV
- 2.9%
- IBU
- 4
- SRM / EBC
- 3.2 / 6
- Rendement
- 70%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
Faites défiler latéralement pour voir le reste du tableau.
| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| Weyermann - Pilsner Malt | Grain | 1.81437 | 81 | 2.4 |
| Weyermann - Pale Wheat Malt | Grain | 1.36078 | 85 | 2.4 |
Houblons
Faites défiler latéralement pour voir le reste du tableau.
| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 4.5 | 14.17 g | Ébullition | 15 min | Granulés |
Levure
- WLP630 - Berliner Weisse Blend — Ale, Liquide, 0.035 L · 20–22 °C
Empâtage
Faites défiler latéralement pour voir le reste du tableau.
| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Conversion | Infusion | 65 | 60 | 8.281 |
| Final Batch Sparge | Infusion | 74 | 15 | 20.72 |
Notes
Source: Brewtarget
0 J’aime Connectez-vous pour aimer des recettes.