BeerXML 1.0
Bitter Oak
Ingrédients fermentescibles
| British Two-row Pale | 2.6218 kg |
| American Crystal 40L | 0.2449 kg |
Houblons
| Northern Brewer | 8.505 g, Ébullition |
| Northern Brewer | 8.505 g, Ébullition |
| East Kent Goldings | 14.18 g, Ébullition |
| East Kent Goldings | 14.18 g, Ébullition |
Levure
| London Ale III | Ale, Liquide |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusion · 66.7 °C · 90 min |
Bitter Oak
Pale et blonde · Special/Best/Premium Bitter (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- PicoBrew Inc
- Taille du brassin
- 9.5 L
- Volume d’ébullition
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.048 / 1.012
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 32
- SRM / EBC
- 9.0 / 18
- Rendement
- 55%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
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| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| British Two-row Pale | Grain | 2.6218 | 81.6 | 2.5 |
| American Crystal 40L | Grain | 0.2449 | 73.6 | 40 |
Houblons
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| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| Northern Brewer | 6.9 | 8.505 g | Ébullition | 60 min | Granulés |
| Northern Brewer | 6.9 | 8.505 g | Ébullition | 30 min | Granulés |
| East Kent Goldings | 5 | 14.18 g | Ébullition | 10 min | Granulés |
| East Kent Goldings | 5 | 14.18 g | Ébullition | 5 min | Granulés |
Levure
- London Ale III — Ale, Liquide, 0.1 L · 17.8–23.3 °C
Empâtage
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| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 66.7 | 90 | 0 |
Notes
A golden, hoppy, medium-bodied Special/Best/Premium Bitter.
Add .5 oz sterilized oak chips to the fermenter 5-7 days into the fermentation. Let sit for about 7 more days and rack out of the keg, leaving behind oak chips.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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