BeerXML 1.0
Belgian Witbier
Ingrédients fermentescibles
| US Pale 2 Row | 2.0412 kg |
| Wheat Malt | 1.4742 kg |
| Crystal 1oL | 0.4536 kg |
| Flaked oats | 0.4536 kg |
| Rice hulls | 0.1134 kg |
Houblons
| L | 35.44 g, Ébullition |
| L | 21.26 g, Arôme |
Levure
| Belgian Wit Yeast | Ale, Liquide |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Saccharification | Infusion · 67.2 °C · 60 min |
Belgian Witbier
Bières de blé · Witbier (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- Home Brew Mart / Ballast Point
- Taille du brassin
- 18.9 L
- Volume d’ébullition
- 24.2 L, 60 min
- OG / FG
- 1.051 / 1.010
- ABV
- 5.4%
- IBU
- 19
- SRM / EBC
- 10.2 / 20
- Rendement
- 70%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
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| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| US Pale 2 Row | Grain | 2.0412 | 80 | 3 |
| Wheat Malt | Grain | 1.4742 | 81 | 2 |
| Crystal 1oL | Grain | 0.4536 | 72 | 60 |
| Flaked oats | Grain | 0.4536 | 70 | 1.5 |
| Rice hulls | Grain | 0.1134 | 80 | 3 |
Houblons
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| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| L | 10 | 35.44 g | Ébullition | 60 min | Granulés |
| L | 10 | 21.26 g | Arôme | 0 min | Granulés |
Levure
- Belgian Wit Yeast — Ale, Liquide, 0.1 L · 18–22 °C
Empâtage
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| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | Infusion | 67.2 | 60 | 16.1 |
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