BeerXML 1.0
American Pale Ale
Ingrédients fermentescibles
| US Pale 2 row | 3.6287 kg |
| Crystal 40L | 0.3402 kg |
| Bonlander Munich 10L | 0.3402 kg |
Houblons
| C | 14.17 g, Ébullition |
| C | 14.17 g, Ébullition |
| C | 14.17 g, Ébullition |
| C | 14.17 g, Arôme |
| C | 14.17 g, Arôme |
| C | 28.35 g, Houblonnage à cru |
| C | 14.17 g, Houblonnage à cru |
Levure
| 0.5 oz CTZ | Ale, Liquide |
Empâtage
| # | Étapes | Plan | Données |
|---|---|---|---|
| 1 | Saccharification | Infusion · 66.7 °C · 60 min |
American Pale Ale
Pale et blonde · Am. Pale Ale (Ale)
Détails de la recette
- Brasseur
- Home Brew Mart / Ballast Point
- Taille du brassin
- 18.9 L
- Volume d’ébullition
- 24.2 L, 60 min
- OG / FG
- 1.048 / 1.009
- ABV
- 5.1%
- IBU
- 37
- SRM / EBC
- 9.6 / 19
- Rendement
- 70%
- Source
- Importé depuis BeerXML
Échelle de la fabrication
La mise à l’échelle se fait uniquement côté client ; le BeerXML téléchargé conserve toujours la taille de brassin d’origine.
Ingrédients fermentescibles
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| Nom | Type | Quantité, kg | Rendement, % | Couleur, °L |
|---|---|---|---|---|
| US Pale 2 row | Grain | 3.6287 | 80 | 3 |
| Crystal 40L | Grain | 0.3402 | 72 | 60 |
| Bonlander Munich 10L | Grain | 0.3402 | 80 | 8 |
Houblons
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| Nom | Alpha, % | Quantité | Usage | Durée | Forme |
|---|---|---|---|---|---|
| C | 10 | 14.17 g | Ébullition | 60 min | Granulés |
| C | 10 | 14.17 g | Ébullition | 10 min | Granulés |
| C | 10 | 14.17 g | Ébullition | 10 min | Granulés |
| C | 10 | 14.17 g | Arôme | 0 min | Granulés |
| C | 10 | 14.17 g | Arôme | 0 min | Granulés |
| C | 10 | 28.35 g | Houblonnage à cru | 0 min | Granulés |
| C | 10 | 14.17 g | Houblonnage à cru | 0 min | Granulés |
Levure
- 0.5 oz CTZ — Ale, Liquide, 0.1 L · 18–22 °C
Empâtage
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| Étape | Type | °C | Durée, min | Infusion, L |
|---|---|---|---|---|
| Saccharification | Infusion | 66.7 | 60 | 16.1 |
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