BeerXML 1.0
Wit
Fermentables
| Pale Malt (2 Row) Bel | 2.04116 kg |
| Wheat, Flaked | 2.04116 kg |
Lúpulos
| Goldings, East Kent | 28.35 g, Hervido |
Levadura
| Belgian Wit Ale | Trigo, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash In | Infusión · 67.8 °C · 60 min | |
| 2 | Mash Out | Infusión · 75.6 °C · 10 min |
Wit
Trigo · Witbier (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- Brad Smith
- Tamaño del lote
- 19.7 L
- Volumen de cocción
- 19.7 L, 60 min
- OG / FG
- 1.047 / 1.013
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 0
- SRM / EBC
- 4.0 / 8
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) Bel | Grano | 2.04116 | 80 | 3.2 |
| Wheat, Flaked | Grano | 2.04116 | 77 | 1.6 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Goldings, East Kent | 5 | 28.35 g | Hervido | 60 min | Pellets |
Levadura
- Belgian Wit Ale — Trigo, Líquida, 0.035 L · 19.4–23.3 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash In | Infusión | 67.8 | 60 | 10.65 |
| Mash Out | Infusión | 75.6 | 10 | 5.962 |
Notas
Many thanks to Jay Russ for starting me on Wit - and providing some starter recipes from which this one eventually evolved!
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