BeerXML 1.0
Texan Summer Ale
Fermentables
| German Pilsener | 2.9484 kg |
| German Vienna | 0.1134 kg |
Lúpulos
| Hallertau | 24.1 g, Hervido |
| Hallertau | 9.922 g, Hervido |
Levadura
| German Ale/Kolsch | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusión · 66.7 °C · 90 min |
Texan Summer Ale
Pale y rubia · Kölsch (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- PicoBrew Inc
- Tamaño del lote
- 9.5 L
- Volumen de cocción
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.052 / 1.013
- ABV
- 5.0%
- IBU
- 20
- SRM / EBC
- 4.0 / 8
- Eficiencia
- 55%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| German Pilsener | Grano | 2.9484 | 81.5 | 1.6 |
| German Vienna | Grano | 0.1134 | 77.9 | 3.5 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 3.1 | 24.1 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Hallertau | 3.1 | 9.922 g | Hervido | 15 min | Pellets |
Levadura
- German Ale/Kolsch — Ale, Líquida, 0.1 L · 18.3–20.6 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusión | 66.7 | 90 | 0 |
Notas
Beer brewed in the spirit of Alaskan Summer Ale. Light in color and soft on the palette. The perfect beer for endless summer days.
WYeast Kolsch Yeast 2565 works well with this beer, too.
Ferment at 60 °F (16 °C). After primary fermentation, allow the beer to "lager" for at least four weeks before bottling or serving. When finished lagering, carbonate the beer to approximately 2.5 volumes and serve at 50 °F (10 °C). For help with these terms, see the Brewing Glossary in the Forums or send an email.
Prost!
Source: PicoBrew Inc public recipe library.