BeerXML 1.0
Storm
Fermentables
| Extra Pale | 5.8 kg |
Lúpulos
| Ahtanum | 17.5 g, Hervido |
| Chinook | 15 g, Hervido |
| Crystal | 17.5 g, Hervido |
| Chinook | 17.5 g, Hervido |
| Ahtanum | 17.5 g, Hervido |
| Chinook | 27.5 g, Hervido |
| Crystal | 17.5 g, Hervido |
| Motueka (NZ) | 17.5 g, Hervido |
Levadura
| American Ale | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Infusión · 65 °C · 75 min |
Storm
IPA · American IPA (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- BrewDog
- Tamaño del lote
- 20.0 L
- Volumen de cocción
- 25.0 L, 60 min
- OG / FG
- 1.082 / 1.010
- ABV
- 8.0%
- IBU
- 60
- SRM / EBC
- 6.0 / 12
- Eficiencia
- 75%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
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| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grano | 5.8 | 81 | 2 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Ahtanum | 6 | 17.5 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Chinook | 13 | 15 g | Hervido | 60 min | Pellets |
| Crystal | 4.5 | 17.5 g | Hervido | 15 min | Pellets |
| Chinook | 13 | 17.5 g | Hervido | 15 min | Pellets |
| Ahtanum | 6 | 17.5 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Chinook | 13 | 27.5 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Crystal | 4.5 | 17.5 g | Hervido | 0 min | Pellets |
| Motueka (NZ) | 7 | 17.5 g | Hervido | 0 min | Pellets |
Levadura
- American Ale — Ale, Líquida, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusión | 65 | 75 | 0 |
Notas
Dark and powerful Islay magic infuses this tropical sensation of an IPA. Using the original Punk IPA as a base, we boosted the ABV to 8% giving it some extra backbone to stand up to the peated smoke imported directly from Islay.
Tagline: Islay Whisky Aged IPA.
First brewed: 12/2007
Food pairing: Oysters; Hickory smoked ham; Rocky Road
Brewer's tips: After primary fermentation is complete, rack off into a secondary fermeter and add the oak chips to replicate the authentic Islay barrel experience.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog