BeerXML 1.0
Smokey Lonesome
Fermentables
| German Smoked | 1.3608 kg |
| German Vienna | 0.6804 kg |
| German Munich | 1.134 kg |
| Carafa Special Type 1 (dehusked) | 0.0454 kg |
Lúpulos
| Hallertau | 36 g, Hervido |
Levadura
| SafLager | Ale, Líquida |
Macerado
| # | Pasos | Plan | Datos |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Infusión · 66.7 °C · 90 min |
Smokey Lonesome
Lager y pils · Classic Rauchbier (Ale)
Detalles de la receta
- Cervecero
- PicoBrew Inc
- Tamaño del lote
- 9.5 L
- Volumen de cocción
- 11.8 L, 60 min
- OG / FG
- 1.053 / 1.008
- ABV
- 5.8%
- IBU
- 24
- SRM / EBC
- 15.0 / 30
- Eficiencia
- 55%
- Fuente
- Importado desde BeerXML
Escala de la elaboración
El escalado se hace solo en el cliente; el BeerXML descargado conserva siempre el tamaño de lote original.
Fermentables
Desplácese hacia los lados para ver el resto de la tabla.
| Nombre | Tipo | Cantidad, kg | Rendimiento, % | Color, °L |
|---|---|---|---|---|
| German Smoked | Grano | 1.3608 | 79.1 | 9.1 |
| German Vienna | Grano | 0.6804 | 77.9 | 3.5 |
| German Munich | Grano | 1.134 | 79.2 | 8 |
| Carafa Special Type 1 (dehusked) | Grano | 0.0454 | 64.9 | 325 |
Lúpulos
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| Nombre | Alfa, % | Cantidad | Uso | Tiempo | Forma |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertau | 3.1 | 36 g | Hervido | 60 min | Pellets |
Levadura
- SafLager — Ale, Líquida, 0.1 L · 11.7–15 °C
Macerado
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| Paso | Tipo | °C | Tiempo, min | Infusión, L |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusión | 66.7 | 90 | 0 |
Notas
Marzen/Oktoberfest-style beer with a sweet, Beechwood smoky aroma and flavor.
Use German Beechwood smoked malt or a Bamberg smoked malt for this beer. You may choose to smoke your own malts too. However, peat smoked malts are not recommended for this style. Ferment at 55 degrees (1 month fermentation, 4-6 weeks lagering)
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
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